Calabretta Cataldo

그들의 테루아르에서 얻은 귀한 열매인 칼라브레타의 와인은 땅과 자신의 뿌리에 대한 진정한 사랑의 철학을 반영합니다.

역사적인 가리오포 포도 재배 지역의 언덕에서 재배되는 것입니다. 이 포도는 자생적으로 자라는 기후에 가장 적합한, 비록 매우 노동 집약적인 기술인 알베렐로 방식으로 재배됩니다. 칼라브레타 가족의 또 다른 자랑은 와인 숙성과 성숙에 적합한 오래된 시멘트 탱크를 복원한 것입니다. 이곳에서 사용되는 아황산염은 매우 적으며, 선택된 효모, 정제제 또는 발효 촉진제는 카탈도의 작업에서 자리를 찾지 못합니다.

그들의 테루아르에서 얻은 귀한 열매인 칼라브레타의 와인은 땅과 자신의 뿌리에 대한 진정한 사랑의 철학을 반영합니다.