'Claviento' Despeinada
와인메이커의 와인"클라비엔토"는 데스페이나다 와이너리의 화이트 와인으로, 카탈로니아의 그르나슈 블랑의 진정한 표현입니다. 포도는 강한 바람에 노출된 소박한 포도밭에서 8월에 수확됩니다. 이 와인은 그 이름을 따왔습니다. 24시간 침용 후, 자생 효모로 알콜 발효가 이루어지고 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 민첩하고 신선한 와인으로, 이국적인 과일 향이 강한 소량 생산입니다.
핀카 라 데스페이나다의 가르나차 블랑카 ‘클라비엔토’는 강렬한 노란색을 표현합니다. 향기는 복숭아와 멜론의 풍부한 과일 향을 제공하며, 미네랄과 열대 과일의 뉘앙스가 어우러집니다. 신선하고 경쾌하며 기분 좋게 소박한 맛을 지니고 있어, 뛰어난 감칠맛과 읽기 쉬운 특징을 가지고 있습니다. 이 카탈루냐 가르나차 블랑카는 그 역동성 덕분에 생선, 갑각류 또는 조개류를 기본으로 한 다양한 요리와 잘 어울리며, 전통적인 에스케이사다 데 바칼라우와 같은 요리와 잘 어울립니다. 이는 고추, 양파, 토마토, 올리브로 양념된 바칼라우 샐러드입니다.
스테인리스 통에서 5개월 동안 이루어지며, 그 후 와인은 황산염 추가 없이 병입됩니다.핀카 라 데스페이나다의 가르나차 블랑카 ‘클라비엔토’는 강렬한 노란색을 표현합니다. 향기는 복숭아와 멜론의 풍부한 과일 향을 제공하며, 미네랄과 열대 과일의 뉘앙스가 어우러집니다. 신선하고 경쾌하며 기분 좋게 소박한 맛을 지니고 있어, 뛰어난 감칠맛과 읽기 쉬운 특징을 가지고 있습니다. 이 카탈루냐 가르나차 블랑카는 그 역동성 덕분에 생선, 갑각류 또는 조개류를 기본으로 한 다양한 요리와 잘 어울리며, 전통적인 에스케이사다 데 바칼라우와 같은 요리와 잘 어울립니다. 이는 고추, 양파, 토마토, 올리브로 양념된 바칼라우 샐러드입니다.