'Dinavolino' Bianco Denavolo

디나볼리노 비앙코는 소박함과 표현의 진정성으로 매료되는 매력적인 액체입니다. 2005년에 설립된 줄리오 아르마니의 양조장에서 생산된 이 오렌지 와인은 디나볼로 산에 위치한 포도밭을 구입한 후 이름이 유래되었습니다. 줄리오는 학식 있고 통찰력 있는 와인 메이커로, 그의 현실이 설립되기 전부터 피아첸차 언덕 지역의 기준점이 되었으며, 그의 컨설팅으로 스톱파 와인을 탄생시켜 현재 훨씬 더 많은 운동의 선구자로 여겨집니다. 포도밭과 양조장에서 몇 가지 필수적인 행동만이 필요합니다. 줄리오에 따르면, 인간은 단지 경계하는 수호자일 뿐이며, 포도가 와인으로 변하는 과정을 방해하지 않고 동행해야 합니다.

덴아볼로 와이너리의 비앙코 디나볼리노는 해발 350m에서 500m 사이의 포도밭에서 수확한 화이트 블렌드입니다. 포도밭에서는 구리와 유황 외에는 화학 처리를 하지 않습니다. 양조장에서는 절대적으로 비개입적인 발효가 진행되며, 효모의 추가 없이 자연 발효가 이루어집니다. 진정한 분기점입니다.화이트 와인과 레드 와인 사이에서, 디나볼리노는 약 6개월 동안의 껍질 발효를 통해 얻어집니다. 포도 껍질과의 접촉은 액체에 어두운 색조의 매혹적인 색상을 부여할 뿐만 아니라 복잡성, 구조 및 약간의 타닌 느낌을 부여합니다.

비앙코 디나볼리노 와인은 오렌지색을 띠는 강렬한 색상으로 따르자마자 매혹적입니다. 고귀한 진정성의 요약인 코는 진정한 전원적 자연의 요약으로, 건초에서 카모마일, 밀랍에서 오렌지까지 다양합니다. 강한 인상을 주는 한 모금은 지속적으로 단단한 타닌으로 구분되며, 과육과 신선함의 매력적인 조합입니다. 최소한 한 번은 경험해야 할 초월적인 경험입니다! 그리고 더 많이...