Etna Bianco 'Le Vigne Niche - Calderara Sottana' Tenuta delle Terre Nere 2023

에트나 비앙코 “레 비냐 니체 칼데라라 소타나”는 테누타 델레 테르 네레의 대표적인 레이블 중 하나입니다. 이 와인은 회사에서 프리미어 크루로 분류한 최고의 포도밭을 위한 컬렉션의 일부입니다. 이 와인은 순수한 카리칸테로, 세계에서 독특한 테루아의 모든 개성을 표현합니다. 시원한 기후와 고도에 따른 큰 일교차는 매우 강렬한 포도를 제공하여 우아하고 신선하며 미네랄이 풍부한 화이트 와인을 만들어냅니다. 나무에서 이루어진 발효는 복합적인 복잡성을 부여하여 와인을 조화롭고 풍부하게 만들며, 맑고 감칠맛 나는 표현의 긴장을 손상시키지 않습니다.

“레 비냐 니체 칼데라라 소타나”는 이 지역에서 가장 유명한 와이너리 중 하나의 경험에서 태어난 에트나 비앙코입니다. 테누타 델레 테르 네레는 칼데라라 소타나, 산 로렌조, 보카 도르조, 과르디올라, 산토 스피리토, 페우도 디 메조의 여섯 개의 서로 다른 지역에 포도밭을 소유하고 있습니다. 세심한 구역 작업 덕분에 각 개별 크루의 순수한 표현인 병을 제공할 수 있습니다. 카리칸테 포도는 오래된 알베렐로 포도밭에서 재배됩니다.칼데라라 구역, 에트나 북쪽 경사에 위치하며 해발 약 650미터의 고도에 있는 화산암의 돌밭에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 짧은 저온 침용을 거쳐 포도송이는 매우 부드럽게 압착됩니다. 꽃즙은 프랑스산 오크통에서 발효되며, 항상 10헥토리터의 통에서 10개월 동안 숙성됩니다. 판매 전에 와인은 병에서 8개월 동안 숙성됩니다.

테누타 델레 테르 네레의 에트나 비앙코 “레 비냐 니체 칼데라라 소타나”는 이 지역의 역사적인 토착 품종과 화산 토양 간의 완벽하고 오랜 상호작용을 강조하는 화이트 와인입니다. 잔에서는 밝은 노란색과 빛나는 금빛 반사로 나타납니다. 향기 프로필은 매우 우아하고 세련되어 있으며, 흰 꽃, 자가라, 레몬 껍질, 지중해 식물의 허브, 자몽, 시트론, 향기로운 흰 과일과 미세한 향신료의 아로마가 있습니다. 맛은 감칠맛이 나고 수직적이며, 복합적이고 섬세한 아로마와 지속적이고 신선하며 미네랄이 풍부한 피니시를 가지고 있습니다. 강렬하고 깊이 있으며, 훌륭한 노화 잠재력.