Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere 2024
테누타 델레 테레 네레의 에트나 로소는 신선하고 향기로운 프로필을 가진 레드 와인으로, 오크통에서 10개월 숙성됩니다. 젊고 과일 향이 나는 아로마와 우아한 구조, 뛰어난 음용성 덕분에 강한 미식적 성향을 지닙니다.
에트나 로소 테누타 델레 테르 네레는 날씬하고 매우 기분 좋은 와인으로, 고급스러운 적색 와인으로서 높은 미식적 잠재력을 지닌 다재다능한 식탁의 동반자입니다. 이는 솔리키아타와 랜다조 사이의 언덕 지역의 테루아르를 표현하며, 역사적으로 훌륭한 적포도주 생산으로 중요한 지역입니다. 테누타 델레 테르 네레는 마르코 데 그라치아가 에트나에 대한 깊은 사랑에서 탄생하였으며, 이는 그가 의미하는 모든 것을 포함합니다. 이름 자체가 검은 모래로 덮인 토양, 화산재의 잔여물에 경의를 표합니다. 에트나의 경사면의 독특함과 아름다움은 이곳에서 생산된 와인을 특별한 것으로 만들어 주며, 특히 카타니아의 테누타의 열정과 탐구가 더해져 있습니다.
테누타 델레 테르 네레의 에트나 로소를 구성하는 네렐로 마스칼레세와 네렐로 카푸치오 포도는 카스티글리오네 디 시칠리아와 랜다조의 약 30헥타르에 달하는 자가 포도밭에서 수확됩니다. 이들은 매우 젊은 포도나무와 함께 50세에서 140세에 이르는 오래된 포도나무의 존재를 자랑합니다. 이 포도나무들은 화산 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 전통적으로 알베렐로 방식으로 재배됩니다.전통. 수확은 10월의 두 번째와 세 번째 주에 이루어지며, 발효는 25°C에서 28°C 사이의 온도에서 조절됩니다. 숙성은 프랑스산 큰 오크통에서 이루어지며 12개월에서 18개월 동안 지속되며, 이후 1개월 동안 스테인리스 스틸에서 마무리됩니다.
에트나 로소 테누타 델레 테레 네레는 기분 좋은 루비색을 띠며 과일향과 달콤함이 어우러진 향을 가지고 있습니다. 잘 익은 과일과 향신료의 향이 조화를 이루고 있습니다. 균형과 좋은 강도로 입안을 감싸며, 신선함과 향기로 마음을 사로잡습니다. 단단하지만 전체적인 구조에 잘 통합된 타닌을 가지고 있으며, 세월이 흐를수록 복잡성과 풍부함이 더해지는 와인입니다. 항상 놀라운 우아함을 유지하는 매우 다재다능한 요리용 와인입니다.