Fiano di Avellino Vadiaperti - Traerte 2024
신선하고 향기로운 화이트 와인으로, 이르피노 지역의 상징인 피아노는 복잡한 과일 톤과 함께 사과와 헤이즐넛의 노트를 특징으로 하며, 생동감 넘치는 미네랄리티와 매우 특징적인 상쾌함이 조화를 이룹니다.
바디아페르티-트라에르테의 피아노 디 아벨리노는 캠파니아 지역의 와인으로, 몬테프레단 언덕에서 유래하였으며, 와인 생산으로 유명해졌습니다. 이 와이너리는 대략 1980년에 활동을 시작하였으며, 이름은 지역 방언에서 "가파르고 험한 길"을 의미하는 "에르타"에서 유래되었습니다. 이는 산길 사이에 위치한 장소를 의미하며, 이곳은 이르피니아의 중심부로, 험하고 고르지 않지만 풍부하고 비옥한 특징을 가지고 있습니다. 안토니오 트로이지와 그의 아들 라파엘레는 이 현실을 인수하기로 결정하고, 이미 운영 중인 바디아페르티 와이너리와 결합하여 새로운 독창적인 현실과 일관성을 만들어냈습니다. 지역과 그 제품의 가치를 높이는 것이 포도밭과 와이너리에서의 작업을 이끄는 목표입니다.
바디아페르티-트라에르테의 피아노 디 아벨리노 포도밭은 바디아페르티 지역에 위치하고 있으며, 포도나무의 나이는 20세에서 30세 사이입니다. 토양은 최종 제품의 특성과 구조를 위해 완전히 점토로 구성되어 있으며, 고도는 약 400미터이고, 남쪽으로 향한 노출은 완전히 익은 포도 송이를 위한 이상적인 조건입니다.수확 시 완전히 익은 상태입니다. 기후는 주로 지중해성으로 여름은 덥지만 후덥지 않고 겨울은 온화하여 갑작스러운 서리의 영향을 받지 않습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 양조장에서 부드러운 압착과 자생 효모로 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 이루어집니다. 병에서 2개월에서 12개월 동안 숙성됩니다.
Vadiaperti-Traerte의 Fiano di Avellino는 밝은 짚색으로 빛나는 반사광을 가지고 있습니다. 향기는 사과, 초록 배, 파인애플과 같은 노란 과일의 과육을 연상시키며, 구운 헤이즐넛의 향과 미네랄 노트가 마무리됩니다; 입안에서는 우아하고 신선하며 마시기 좋습니다 마무리에서는 엘더플라워의 향이 있어 호기심을 자극하고 초대하는 맛을 제공합니다. 찜 요리, 갑각류 및 조개 요리와 잘 어울립니다; 훈제 생선 타르타르 및 제철 채소 요리와도 흥미롭습니다. 가족과 함께하는 일요일 점심이나 바닷가에서의 로맨틱한 저녁에 잘 어울리며, Irpinia의 진정한 맛을 즐길 수 있습니다.