Fixin Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 와인소믈리에의 한마디
메종 루 두몽의 피신은 코트 드 뉘의 작은 원산지에서 온 와인입니다. 피노 누아 포도는 약 50년 된 포도밭에서 자생하며, 점토와 석회질 토양에서 재배됩니다. 새로운 오크 배럴에서 1년 이상 숙성하여 코에 섬세함을 부여하고 타닌의 구조를 부드럽고 조화롭게 만듭니다. 코에서는 작은 붉은 과일의 향이 열리며, 장미 꽃잎의 노트, 향신료와 구운 느낌이 동반되고, 마지막에는 트러플의 흙내음이 느껴집니다. 입안에서는 역동적이고 매끄러우며, 잘 통합된 타닌과 긴 여운이 특징입니다. 구운 비둘기와 같은 사냥 고기 요리와 완벽하게 어울립니다.
색상:
강렬한 루비 레드
향:
복합적이며, 검은 딸기와 라즈베리의 향, 장미의 꽃향기, 검은 후추와 가죽의 노트, 마지막에 흙의 느낌이 있습니다.
맛:
부드럽고 감싸는 듯하며, 우아한 타닌과 매우 긴 피니시가 특징입니다.