Franciacorta Brut Enrico Gatti
엔리코 가티의 프란치아코르타 브룻은 우아하고 신선하며 완벽한 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 24개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 잘 익은 과일, 빵 껍질, 아몬드, 감귤의 향이 좋은 신선함과 짠맛을 지닌 맛을 살리며, 기분 좋은 과일 향이 돌아옵니다.
엔리코 가티의 프란차코르타 브뤼는 품질 높은 병과 관련된 작은 양조장에 대해 논할 때 염두에 두어야 할 이상적인 예입니다. 에르부스코 시 근처에 위치한 5헥타르의 샤르도네가 1985년에 심어졌으며, 해발 180에서 280미터 사이에 위치하고 있습니다. 창립자의 자녀인 로렌조와 파올라가 이 브뤼를 생산하며 우아함과 균형이 뛰어난 제품입니다. 프란차코르타의 진정한 자랑입니다.
엔리코 가티의 프란차코르타 브뤼는 수확 시기에 손으로만 수확된 샤르도네 포도로 완전히 생산됩니다. 부드러운 압착이 이루어진 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효가 진행됩니다. 클래식 방식에 따라, 병에서 재발효가 이루어지며 효모에서 24개월의 최종 숙성을 통해 유일한 주 품종의 모든 잠재력을 최대한 발휘할 수 있습니다.
엔리코 가티 양조장은 그들의 프란차코르타 브뤼를 통해 회사의 개성을 드러내고 있습니다. 빛나는 황금색과 감각적인 기포가 특징입니다.지속성과 섬세한 마무리가 잔을 코에 가까이 대도록 초대합니다. 여기서는 잘 익은 열대 과일이 달콤하고 섬세하게 나타나며, 멋진 구운 향과 빵 껍질의 향이 뒤따릅니다. 자몽과 건초의 노트가 아주 섬세한 아로마 모자이크를 완성합니다. 입안에 들어가면 이 Franciacorta Brut는 짭짤함과 신선함 사이의 놀라운 균형으로 열리며, 강한 지속성과 활기찬 조화를 이루는 한 모금을 만들어냅니다. 이 샤르도네 스파클링 와인은 페어링에 있어 정말로 선택의 폭이 넓습니다: 애피타이저 동안 단독으로 훌륭하며, 생선을 주인공으로 하는 모든 요리의 충실한 동반자가 됩니다.