Gruner Veltliner Pacherhof 2024
Pacherhof의 벨트리너는 노바첼라 지역의 해발 600미터에 위치한 포도나무에서 얻어진 아로마틱하고 부드러운 알토 아디제 화이트 와인으로, 20헥토리터의 프랑스산 오크통에서 짧은 기간 숙성됩니다. 밝은 황금색에 녹색 반사가 있으며, 감귤, 청사과, 알프스 허브, 흰 후추의 향이 섬세하게 스파이시합니다.
Pacherof에서 제조한 그뤼너 벨트리너는 흥미로운 향을 지닌 알토 아디제 화이트 와인으로, 주로 과일 향이 납니다. 시음에서 지배적인 느낌은 균형감으로, 이는 입안으로 들어가는 과정에서 명확하게 드러나며, 신선하고 감싸는 듯한 맛을 지닌 한 모금으로 특징지어집니다. 두드러진 향미로 특징지어지는 이 와인은 지금 마시기에 완벽한 라벨이지만, 동시에 향후 3-4년 동안 유리에서 더 숙성시키기로 결정할 수도 있습니다.
벨트리너 파케로프는 이사르코 계곡 내 여러 포도밭에서 재배된 포도로 만들어지며, 이곳은 항상 양조장의 뿌리가 닿아 있는 곳입니다. 우리는 노바첼라에서 약 600미터 해발에 위치한 남쪽 경사가 가파른 테루아에 있습니다. 이곳의 지하에는 모래, 자갈, 클라우사이트가 번갈아 나타납니다. 부드럽게 압착한 포도로 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 발효됩니다. 숙성의 마지막 단계는 20헥토리터 용량의 큰 오크통에서 짧은 기간 동안 진행됩니다. 이 짧은 숙성이 끝나면 와인은 준비됩니다.병입됩니다.
Pacherhof 양조장에서 제작한 그뤼너 벨트리너는 밝은 노란색을 띠며, 약간의 초록빛 반사가 있는 것이 특징입니다. 코에서 느껴지는 과일 향은 다양한 – 심지어 이국적인 – 향미의 뉘앙스로 물들어 있으며, 향신료를 연상시키는 가벼운 터치로 풍부해집니다. 시음 시 중간 바디를 지니며, 매우 상쾌한 아로마틱한 한 모금으로 특징지어지며, 아름답게 감싸는 느낌이 있습니다. 탁월한 지속성을 지닌 피니시로 마무리됩니다. 이 와인은 품질 좋은 화이트 와인 생산에 특히 적합한 이사르코 계곡의 부드러운 경사를 이야기하는 병입니다.