Il Longhino' Dario Coos 2022

다리오 쿠스의 "일 롱기노"는 프리울리 지역의 라만돌로로, 아름다운 콜리 오렌탈리 지역의 니미스에서 태어났습니다. 이는 프레알프스 줄기의 첫 번째 경사면에 위치하고 있습니다. 이 와인은 오랜 역사와 전통을 가진 디저트 와인으로, 자생 포도 품종인 베르두조의 포도를 사용하여 과일 건조 후에 양조됩니다. 라만돌로는 패시트 와인의 최고 품질 중 하나로, 달콤함과 기분 좋은 최종 신선함 사이의 완벽한 균형으로 특히 높이 평가받으며, 이는 한 모금에 활력과 생동감을 줍니다. 그 포도는 설탕과 향을 농축하기 위해 과일 건조실에서 수분을 잃습니다. 그 풍부한 향은 설탕에 절인 과일, 잘 익은 과일, 섬세한 향신료로 구성되어 있으며, 이는 마른 페이스트리나 숙성된 치즈 또는 블루 치즈와 잘 어울립니다.

라만돌로 "일 롱기노"는 포도가 자생하는 포도밭의 이름을 따서 명명되었습니다. 포도는 남쪽으로 잘 노출된 햇볕이 잘 드는 테라스에서 재배됩니다. 다리오 쿠스의 농장은 콜리 오렌탈리 북부 지역에 위치하고 있으며, 산의 근접성 덕분에 항상 신선하고 바람이 잘 통하는 기후를 가지고 있습니다. 특히 석회암과 사암으로 형성된 토양 덕분에 고품질의 포도를 얻을 수 있으며, 이는 매우 강렬한 아로마 프로필로 천천히 익습니다. 포도밭은 총 13헥타르의 면적을 차지하며, 아직 오염되지 않은 환경 속에 자리 잡고 있습니다. 양조 작업은 세심하고 철저하게 진행되며, 이 아름다운 지역의 가장 진실하고 진정한 모습을 표현하는 수공예적인 관리가 이루어집니다.

사암은 고품질의 포도를 얻을 수 있게 해주며, 이는 매우 강렬한 아로마 프로필로 천천히 익습니다. 포도밭은 총 13헥타르의 면적을 차지하며, 아직 오염되지 않은 환경 속에 자리 잡고 있습니다. 양조 작업은 세심하고 철저하게 진행되며, 이 아름다운 지역의 가장 진실하고 진정한 모습을 표현하는 수공예적인 관리가 이루어집니다.

다리오 쿠스의 프리울리 와이너리 "일 롱기노"의 디저트 와인은 수작업으로 수확되며, 최고의 송이를 포도밭에서 선택합니다. 포도는 과일 건조실에 놓여 수분을 잃고 설탕과 향을 농축합니다. 건조 기간이 끝나면 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 진행됩니다. 병입 전에, 와인은 몇 달 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 잔에서는 황금빛 노란색과 반짝이는 반사로 나타납니다. 코에서는 잘 익은 노란 과일, 감귤 껍질, 설탕에 절인 과일 및 동양 향신료의 아로마를 발산합니다. 입안에서는 부드럽고 매력적이며, 강렬하고 조화로운 아로마와 아름다운 신선함과 감칠맛의 피니시를 가지고 있습니다.