Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019
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와인메이커의 와인파라스코스의 암포레우스는 90년 된 포도나무에서 생산된 말바시아 이스트리아나의 빛나는 미래지향적인 표현입니다. 껍질과 함께 발효되고 크레타 테라코타 항아리에서 12개월 동안 숙성된 화이트 와인입니다. 매혹적이고 다채로운 향이 입안을 가득 채우는 풍부하고 즙이 많은 미네랄 맛을 준비합니다.
Paraschos의 Malvasia Amphoreus는 흥미롭고 깊이 있는 오렌지 와인으로, 소금, 과일, 신선함의 완벽한 조화입니다. 이 Malvasia Istriana는 진정한 보석이며, Paraschos의 손에 들어가면 어떤 포도 품종도 독특하고 매력적인 표현으로 변모하기 때문에 그다지 놀랍지 않습니다. 우리는 Goriziano의 San Floriano del Collio에 있으며, 여기에서 생산되는 와인의 품질과 자발성으로 이미 잘 알려진 지역입니다. Evangelos와 그의 아들들이 소유한 6헥타르의 가족 운영 농장이 있습니다. 자연의 균형과 존중은 2003년부터 화학 물질의 사용을 중단할 수 있게 해주었으며, 이는 포도와 지역에 대한 진솔한 이야기를 전달하기 위한 단 하나의 목표를 가지고 있었습니다. 결과는 스스로 말합니다: 한 번 맛보면 다시는 돌아갈 수 없습니다. 분수령.
Amphoreus 와인은 90년 이상의 오래된 Lucinico와 Sant'Andrea 포도밭에서 자란 순수한 Malvasia 포도로 만들어집니다. 식물은 어떤 화학 물질로도 처리되지 않으며, 이는 많은 지역 생산자들이 공유하는 철학입니다. 양조장에서 자연 발효가 테라코타 항아리에서 진행됩니다.12개월 동안 테라코타 항아리에서 숙성하며, 필터링이나 정제 없이 껍질에서 매크레이션을 합니다.
Amphoreus Malvasia는 그 매혹적인 호박색으로 잔을 채우며, 주황색 반사로 장식되어 있습니다. 코는 거의 무한하고 억제할 수 없는 범위를 가지고 있지만, 항상 점진성과 섬세함으로 표현됩니다. 살구, 담배 복숭아, 흰색과 노란색 꽃, 광물의 향기, 자생 허브: 설명자의 수는 무한히 확장될 수 있습니다! 시음 시 액체는 진정한 거장들의 질감을 드러냅니다, 오래된 포도밭의 결과로, 넓이, 부드러움, 그리고 그 지속성을 무한히 연장하는 놀라운 염도를 결합합니다. 반짝이고 거의 초자연적입니다. 슈퍼노바