Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2021

Paraschos의 Malvasia Amphoreus는 감동적이고 깊이 있는 오렌지 와인으로, 소금, 과일, 신선함의 완벽한 조화입니다. 이 Malvasia Istriana는 진정한 보석이며, Paraschos의 손에 들어가면 어떤 포도 품종도 독특하고 매력적인 표현으로 변모하는 것은 그리 놀라운 일이 아닙니다. 우리는 고리치아(Goriziano) 지역의 San Floriano del Collio에 있으며, 이곳에서 생산되는 와인의 품질과 자발성으로 이미 잘 알려진 마을입니다. Evangelos와 그의 아들들이 소유한 6헥타르의 가족 운영 농장이 있습니다. 자연의 균형과 존중은 2003년에 화학 물질의 사용을 중단할 수 있게 해주었고, 이는 포도와 지역에 대한 진정한 이야기를 되돌려주기 위한 단 하나의 목표를 가지고 있었습니다. 결과는 스스로 말합니다: 한 번 맛보면 다시는 돌아갈 수 없습니다. 분수령.

Amphoreus 와인은 90년 이상의 오래된 Lucinico와 Sant'Andrea 포도밭에서 자란 순수 Malvasia 포도로 만들어집니다. 포도나무는 어떤 화학 물질로도 처리되지 않으며, 이는 많은 지역 생산자들이 공유하는 철학입니다. 양조장에서 자연 발효가 테라코타 항아리에서 진행됩니다.12개월 동안 테라코타 항아리에서 숙성하며, 필터링이나 정제 없이 껍질에서 매크레이션을 합니다.

Amphoreus Malvasia는 그 매혹적인 호박색으로 잔을 채우며, 주황색 반사로 둘러싸여 있습니다. 코는 거의 무한하고 억제할 수 없는 범위를 가지고 있지만, 항상 점진적이고 섬세하게 표현됩니다. 살구, 복숭아, 흰색과 노란색 꽃, 미네랄의 기운, 자생 허브: 묘사자의 수는 무한히 확장될 수 있습니다! 시음할 때 액체는 진정한 거장의 질감을 드러냅니다, 또한 오래된 포도밭의 결과로, 폭넓음, 부드러움 및 놀라운 염분이 결합되어 그 지속성을 무한히 연장합니다. 반짝이고 거의 초자연적입니다. 슈퍼노바