'Marcovaldo' Bianco Crocizia

“Marcovaldo” 크로치치아의 화이트 와인은 마르코 리자르디의 풍부하고 개성이 넘치는 맛있는 스틸 와인입니다. 부유함과 개성을 결합하는 능력을 가지고 있습니다. 껍질에서 매장된 화이트 와인들이 서로 비슷하다고 누가 말했습니까? 마르코가 만든 최신 작품을 시음한 후, 우리는 누구든지 눈을 감고도 그들을 알아보지 못할 것이라고 도전합니다. 크로치치아는 병에서 재발효된 와인에 대해 이야기할 때 진정한 기준점으로 여겨지는 이름으로, 항상 즐길 수 있는 해석을 제공하지만 결코 진부하거나 평범하지 않습니다. 마르코의 이야기는 2000년대 초반, 파르마 지역의 랑기라노에 있는 오래된 농장을 인수하고 지역 전통에 소중한 포도 품종으로 가득 채우면서 시작됩니다. 와인 또한 모든 면에서 지역적 차원을 존중하며, 매일의 요리와 잘 어울리는 멋진 네타르로, 와인 저장고에 적절한 양을 비축해 두어야 합니다. 아침 식사를 위한 주스, 잠들기 전의 허브차. 항상 그렇습니다.

“Marcovaldo” 화이트 와인은 11일 동안 껍질에서 매장됩니다 그리고 매우 일관되고 정확한 접근 방식에서 태어납니다. 포도밭에서는 화학 물질이나 합성 물질의 사용이 금지되며, 구리와 황만 조금 사용합니다. 와인 저장고에서도 어떤 보조제를 사용하지 않으며, 단지 호메오파틱한 양의 이산화황만 추가됩니다.

크로치치아 “Marcovaldo”는 강렬하고 풍부한 노란색으로 잔에 나타나며, 오렌지색으로 변합니다. 접근하는 사람을 압도하는 향기와 달콤한 향이 살구, 건포도, 꿀을 폭발적으로 느끼게 하여 마치 제과점에 들어가는 듯한 느낌을 줍니다. 한 모금은 마찬가지로 풍부하고 물질적이지만 결코 정적이지 않습니다. 입안에서 크림과 실크 같은 질감을 느끼며, 확실히 긴 피니시를 가지고 있습니다. 중간/긴 숙성 치즈나 소스를 사용하는 생선 요리와 잘 어울리는 완벽한 네타르입니다.