Marsannay Bio Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2023

메종 루 두몽의 마르산네이는 유기농 방식으로 재배된 자산 포도밭에서 자란 피노 누아 포도로 만들어집니다. 토양은 말의 도움으로 경작되어 구조를 보존하고 과도한 압축을 방지합니다. 양조 과정에서는 일부 포도를 전체 송이로 사용하여 부분적으로 양조가 이루어지며, 이는 와인에 더 큰 구조와 복잡성을 부여하는 선택입니다. 부케는 넓고 표현력이 풍부하며, 붉은 과일의 향, 향신료와 구운 향, 그리고 이끼를 연상시키는 매력적인 숲속의 노트를 가지고 있습니다. 입안에서는 즙이 많고 감싸는 듯한 느낌을 주며, 우아하고 조화로운 타닌으로 지탱됩니다. 붉은 과일 소스를 곁들인 필레 미뇽과 잘 어울립니다.