Merlot Sassocorno 2019
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
사사코르노의 메를로는 1973년 역사적인 포도밭에서 태어난 깊이가 뛰어난 레드 와인으로, 숲에 둘러싸여 있습니다. 이 포도밭은 매우 낮은 수확량으로 뛰어난 아로마 농도를 보장합니다. 생산은 비침습적인 철학을 따르며, 과일의 완전성을 보존하는 긴 자연 발효 과정을 거칩니다. 숙성은 사용된 오크통에서 4년 동안 진행되어 아로마와 맛의 프로필을 풍부하게 합니다. 코에서는 우아한 성숙한 블랙베리 향이 발삼 향과 달콤한 향신료와 함께 나타납니다. 입안에서는 부드럽고 감싸는 듯하며, 섬세한 타닌과 매우 긴 바다의 피니시가 있습니다. 사슴 고기 굴라시와 잘 어울립니다.
색상:
깊은 루비 레드
향:
강렬하며, 잼 같은 블랙베리 향과 박하의 발삼 향, 육두구의 향신료 노트와 초콜릿의 구운 노트가 있습니다.
맛:
풍부하고 둥글며, 섬세한 타닌과 긴 여운이 있습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업