Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2020

무니벨 "CR"은 프랭크 코넬리센의 모노비냐 크루 중 하나로, 에트나 땅에서의 네렐로의 진정한 압착이며, 힘과 즙의 결합입니다. 프랭크의 이름만큼 공예 와인 세계에서 존경받고 알려진 이름은 거의 없습니다. 그는 2001년 에트나에서 자신의 포도와 삶의 프로젝트를 시작하기로 결정한 진정한 벨기에의 배우입니다. 그는 네렐로와 다른 지역 포도의 오래된 포도밭을 복원하고 있습니다. 프랭크의 접근 방식은 명확하고 단호하며, 그는 화학 물질을 전혀 사용하지 않는 환경을 존중하는 포도 재배를 실천할 뿐만 아니라, 자발적인 발효와 최소한의 아황산 사용으로 양조를 계속 진행하고 있습니다. 매년 변화하는 해석의 테루아르의 초상으로, 그래서 그렇게 아름답고 표현력이 풍부합니다.

무니벨 "CR"은 "코스타 레"라는 이름의 네렐로 마스칼레세 단일 포도밭의 일부에서 오며, 랜다조 근처의 약 735미터 고도에 위치해 있습니다. 따라서 단일 포도밭의 와인으로, 이 포도가 깊고, 엄숙하며, 더 타닌이 많은 액체로 생명을 주는 특별한 능력을 강조합니다. 거의 남부의 네비올로와 비교할 수 있습니다. 포도나무는 70세가 넘으며, 수확은 반드시 ...

수확된 몇 개의 과일을 존중하기 위해 수동으로 이루어지며, 발효는 자발적으로 이루어지고, 포도즙은 약 2개월 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 액체의 숙성은 1500-2500리터의 중성 수지 탱크에서 이루어집니다.

"CR" 레드 와인은 붉은 루비 색으로, 거의 투명하게 잔에 나타납니다. 코는 즉시 다채롭지만 희박하며, 큰 인내로 포착해야 하는 미세한 신호를 제공합니다. 속삭이며, 외치지 않지만, 점차적으로 체리, 제비꽃, 그리고 장미의 순서로 제안하며, 끊임없는 미네랄의 기운을 동반합니다. 진정한 비범한 한 모금으로, 부인할 수 없는 힘을 가지고 있지만, 그것을 우아함과 비할 데 없는 과즙으로 표현하며, 소금과 신선함의 응집된 기여 덕분입니다. 규범을 벗어난 훌륭한 와인으로, 거의 왕실 같은 품위를 지니고 있습니다. 턱시도를 입은 농부!