Munjebel Rosso 'FM' Frank Cornelissen 2021
와인메이커의 와인Munjebel FM은 에트나 북쪽 경사면의 Feudo di Mezzo 지역에서 재배된 네렐로 마스칼레세의 훌륭한 시칠리아 표현입니다. 강렬한 과일 향이 더 스파이시하고 미네랄한 톤으로 이어집니다. 입안에서는 힘과 복잡성을 자랑하며 우아함과 품격을 드러내며, 좋은 미네랄과 소금의 조화를 보여줍니다.
프랑크 코넬리센의 문제벨 로쏘 FM 페우도 디 메조는 에트나 지역의 독특한 표현입니다. 이 와인은 600미터 고도에 위치한 소타나 크루의 네렐로 마스칼레세 포도로 만들어집니다. 40년 이상의 역사를 가진 이 지역의 포도밭은 화산 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 최근 몇 년 동안 와인 세계에서 큰 성공을 거둔 이 시칠리아의 우수성을 탄생시킵니다.
프랑크 코넬리센은 화산과 독특한 관계를 가지고 있으며, 이는 그의 땅에 대한 섬세한 감각과 세심한 관리의 결과입니다. 그는 자신의 와인이 지역 주민들이 부르는 “산”을 반영하기를 원합니다. 벨기에는 어떤 화학적 처치도 포기하고 자연이 무성하고 방해받지 않고 자랄 수 있도록 합니다. 인간과 자연의 조화는 그의 선택과 삶의 철학의 기초입니다. 문제벨 페우도 디 메조는 60일간의 껍질과의 긴 접촉을 통해 말로락틱 발효가 완료됩니다. 외부 물질은 포도즙에 추가되지 않으며, 황산염조차도 허용되지 않습니다.과정. 어떤 정화나 여과도 없이, 오직 사랑과 열정만이 담겨 있습니다.
문제벨 페우도 디 메조는 체리 주스처럼 농축된 붉은 색을 띱니다. 향기는 과즙이 풍부하고 달콤한 맛의 블랙베리에서부터 쌉싸름한 다크 초콜릿의 노트까지 다양합니다. 감초 뿌리가 향의 틀을 완성합니다. 코와 입 사이에는 강한 상관관계가 있습니다: 미네랄감, 신선함, 타닌이 조화롭고 순수하며 뚜렷한 바디를 지탱합니다. 문지벨은 정돈되고, 우아하며, 독창적인 와인으로, 첫 모금에서부터 매료됩니다.