Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020
와인메이커의 와인프랑크 코넬리센의 Munjebel Rosso “MC”는 에트나의 네렐로 마스칼레제의 가장 우아한 표현 중 하나로, 훌륭한 와인을 사랑하는 모든 이들의 순례지로 점점 더 유명해지고 있습니다. 프랑크는 지역 지명을 기반으로 Munjebel을 생산하기 시작했으며, 이 단일 품종의 레드는 몬테 콜라의 점토와 모래가 섞인 포도밭에서 생산됩니다. 코에서는 붉고 검은 과일의 미세한 힌트가 느껴지며, 이는 감싸는 듯한 시트러스 향과 화산의 상징인 전형적인 미네랄 힌트로 이어집니다. 입안에서는 중요한 구조와 큰 열기에도 불구하고 섬세함이 놀랍고, 뚜렷하고 감싸는 듯한 짭짤함을 만납니다.
프랑크 코넬리센의 Munjbel Rosso ‘MC’는 에트나 지역의 표현으로, 힘과 우아함을 조화롭게 결합하는 능력으로 주목받습니다. ‘Munjbel’ 라인은 프랑크 코넬리센 생산자가 그가 재배하고 양조한 개별 지역을 강조하기 위해 출시했으며, 그 중 하나인 몬테 콜라에서 태어난 에트나 ‘MC’가 있습니다. ‘Munjbel’이라는 용어는 라틴어로 ‘산’을 의미하는 “mons”와 아랍어로 ‘산’을 의미하는 “jebel”의 조합에서 유래하여, 산의 산인 장엄한 에트나 화산을 나타냅니다.
Munjbel ‘MC’ 프랑크 코넬리센 로소는 순수한 네렐로 마스칼레세로, 몬테 콜라의 단일 포도밭에서 수확한 포도로 만들어집니다. 이 포도밭은 가파른 경사가 특징이며, 태양과 바람에 잘 노출된 테라스가 조성되어 있습니다. 포도나무는 1946년에 심어졌습니다, 해수면에서 750미터에서 780미터 사이의 고도에 위치한 화산성 점토로 이루어진 토양에서 자랍니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 포도송이는 이후 제거 및 가벼운 압착을 거쳐 pied de cuve를 통해 자생 효모로 알콜 발효가 시작됩니다.오직 토착 효모로만 발효된 cuve입니다. 껍질에서의 침용은 50일 동안 지속되며, 이후 숙성 단계에서는 1,500리터에서 2,500리터까지의 중성 유리 섬유 탱크가 사용됩니다. 이곳에서 와인은 병입 전까지 18개월 동안 숙성됩니다. 이어서 유리에서 추가로 18개월의 숙성이 진행됩니다.
로소 문젤 ‘MC’ 프랭크 코넬리센은 밝은 루비색을 띱니다. 붉은 과일과 검은 과일, 감귤, 꽃, 감초 및 지중해 허브의 정교한 향이 강한 미네랄 성분과 함께 후각을 자극합니다. 중요한 구조와 포용적인 온기는 신선하고 맛있는 요소와 맛있는 탄닌 구조에 의해 잘 지지됩니다.