Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2024
독점 와이너리
Callmewine 추천네비올로 다르바 "이 리오니"는 한때 '이 리오니'로 알려졌던 델테토 가족의 이야기를 들려줍니다. 부드럽고 섬세한 성격을 지닌 이 와인은 코에서 제비꽃, 향신료, 작은 붉은 과일의 우아한 부케로 열립니다. 입안에서는 신선함과 우아함을 표현하며, 전통적인 칼로 다진 파소나 생고기와의 완벽한 조화를 이룹니다. 세대의 전통과 와인의 역사에 대한 경의를 표합니다.
델테토의 로에로 농장에서 생산된 네비올로 달바 ‘이 리오니’는 신선하고 우아한 네비올로의 얼굴을 훌륭하게 드러낼 수 있습니다. 이 레이블은 ‘클래식 레드 와인’ 컬렉션의 일부로, 델테토 가족이 산토 스테파노 로에로, 카스텔리날도 및 카날레에 위치한 포도밭에서 생산한 자생 포도 품종인 네비올로와 바르베라의 해석을 담고 있는 작은 선택입니다. ‘이 리오니’라는 이름은 전통적으로 델테토 가족이 알려진 별명에서 유래되었으며, 네비올로의 첫 번째 병이 생산된 작은 마을의 이름이기도 합니다.
‘이 리오니’ 델테토 네비올로 달바는 로에로 지역에서 재배된 순수 네비올로 포도로 만들어지며, 제초제를 사용하지 않습니다. 수확 후, 포도 송이는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 과정을 거치며, 이 과정에서 10일간 껍질과 함께 침용됩니다. 이후 약 12개월 동안 오크통에서 숙성되며, 유리에서 몇 개월 더 휴식한 후에야 시장에 출시됩니다.
와인은 마침내 시장에 출시될 준비가 되었습니다.델테토 ‘이 리오니’ 네비올로 달바의 색상은 석류빛이 도는 연한 루비색입니다. 향기로운 풍경은 강렬한 제비꽃, 커런트, 라즈베리의 아로마로 묘사되며, 정향의 향신료가 가미되어 있습니다. 입안에서의 진행은 신선하며 동시에 좋은 알코올 열기를 지니고 있어, 섬세하지만 잘 느껴지는 타닌 구조가 이 네비올로의 우아한 차원에 기여하며, 마지막에 드러나는 붉은 과일과 향신료의 노트를 예고합니다. 이러한 감각적 특성 덕분에 네비올로 달바 ‘이 리오니’는 음식과 와인 조화에 있어 뛰어난 다재다능성을 지닌 레드 와인으로 자리 잡고 있습니다.