Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 와인소믈리에의 한마디
메종 루 두몽의 뉘 생 조르주 비에유 비뉴는 부르고뉴 코트 드 뉘의 피노 누아의 세련된 표현입니다. 이름이 암시하듯이, 포도는 75년 이상의 오래된 포도밭에서 오며, 생산량은 적지만 향의 깊이를 농축할 수 있습니다. 일부 송이는 발효 중에 전체 송이로 남겨져 우아한 탄닌과 더 큰 복잡성을 부여합니다. 부케는 다양한 향과 세련됨을 지니며, 작은 검은 과일의 노트, 향신료와 구운 향이 어우러져 있으며, 마지막에는 이끼가 낀 숲의 향이 느껴집니다. 입안에서는 밝고 신선하며 감칠맛이 나고, 섬세하고 잘 통합된 탄닌과 매우 긴 여운을 보여주며, 부르고뉴 품종의 진정한 귀족성을 표현합니다. 고기 요리, 예를 들어 웰링턴 필레와 잘 어울립니다.
색상:
깊은 루비 레드
향:
넓고, 베리와 제비꽃의 향이 나며, 정향의 향신료와 코코아의 구운 향이 느껴지고, 마지막에는 흙내음이 감돈다.
맛:
풍부하고 둥글며, 뚜렷한 신선함과 매끄러운 탄닌이 있으며, 매우 지속적이다.