Picolit Dario Coos 2021 - 50cl
선물용다리오 쿠스의 피콜리트는 패시토 와인으로, "폰카" 프리울리 토양에서 자란 포도를 전통에 따라 그라티치에 말린 후, 첫 번째와 두 번째 사용의 배럴에서 알콜 발효가 이루어집니다. 1년 동안 숙성 후 병에서 완성됩니다. 꿀과 설탕에 절인 살구의 노트가 매력적인 미네랄리티와 인센스의 향을 남기며, 특히 풍부하고 향기로운 지속적인 맛을 제공합니다.
다리오 쿠스의 피콜리트는 프리울리 베네치아 줄리아에서 가장 귀중하고 유명한 자생 포도 품종으로 만들어집니다. 이 와인은 니미스 근처의 콜리 오리엔탈리 북부 지역에서 생산되며, 고전적인 사암과 석회암으로 구성된 토양인 유명한 플리쉬 "폰카"가 있습니다. 피콜리트 포도는 적은 양의 포도를 생산하며, 흩어져 있는 송이와 뛰어난 향기 밀도를 가진 포도를 가지고 있습니다. 건조 과정은 발효 전에 이루어지며, 당분과 아로마를 농축시켜 포도를 특히 풍부하게 만듭니다. 이렇게 해서 저녁 식사 후 마른 과자나 숙성된 치즈 또는 블루 치즈와 함께 테이블에 올릴 수 있는 뛰어난 우아함과 향이 가득한 넷타르가 탄생합니다.
피콜리트 패시토는 프리울리 와이너리 다리오 쿠스의 최고의 우수성 중 하나입니다. 이 와인은 지역의 역사와 전통을 대표하며, 콜리 오리엔탈리 지역의 진정한 정체성을 상징하고 자부심을 나타냅니다. 이 품종은 낮은 수확량으로 재배하기 어려운 고대 품종으로, 뛰어난 품질 덕분에 살아남았습니다. 니미스 지역에서 시원한 기후와 적합한 토양을 찾았습니다.우수한 품질 수준에 도달하다. 그 명성은 주로 세련된 우아함과 완벽한 자연의 균형 단맛과 생생한 신선함 사이에 있으며, 이는 한 모금이 조화롭고 결코 달지 않게 만듭니다.