Piedirosso Campi Flegrei 'Sette Vulcani' Salvatore Martusciello 2024
희귀 포도 품종살바토레 마르투시첼로의 피에디로소 캄피 플레그레이 '세떼 불카니'는 캠파니아에서 최고의 표현을 찾는 향기롭고 마시기 좋은 레드 와인입니다. 플리니우스 대제도 언급한 이 지역의 가장 오래된 품종 중 하나로, 블랙베리, 마라스카 체리, 체리와 같은 작은 빨간 과일의 향기로 특징지어집니다. 생선 요리와 잘 어울리는 완벽한 와인이며, 섬세한 흰 고기와도 잘 어울립니다!
길다와 살바토레 마르투시엘로 부부는 캠피 플레그레이 피에디로소 ‘세테불카니’를 소개합니다. 이는 맛있고 역동적인 피에디로소의 순수한 표현입니다. ‘세테불카니’ 선택은 캠피 플레그레이 지역에서 프랑코 뿌리로 재배된 팔란기나와 피에디로소 포도밭을 가치 있게 만들기 위해 태어났습니다. 이 지역의 모래와 화산성 토양은 1800년대 후반 유럽 포도 재배를 무너뜨린 해충인 필록세라의 확산을 막았습니다. 사실, 해충을 방지하기 위한 해결책은 유럽 포도를 미국 뿌리에 접목하는 것이었습니다. 살바토레 마르투시엘로의 프랑코 뿌리로 재배된 포도밭의 경우는 매우 드문 사례입니다.
살바토레 마르투시엘로의 캠피 플레그레이 피에디로소 ‘세테불카니’는 캠피 플레그레이 지역의 화산성 모래 토양에서 프랑코 뿌리로 재배된 순수 피에디로소 포도로 생산됩니다. 이 지역은 나폴리 만에서 불어오는 바다의 미풍이 지나가는 전형적인 지중해 기후로 특징지어집니다. 양조장에서 포도 송이는 인산철로 접촉하여 알콜 발효를 통해 적색으로 양조되며, 여러 달 동안 숙성되는 동일한 유형의 스테인리스 스틸 탱크에서 보관됩니다. 이후 시장에 출시되기 전에 짧은 병 숙성이 이어집니다.
‘세테불카니’ 살바토레 마르투시엘로의 캠피 플레그레이 피에디로소는 연한 석류빛 색상을 띠며, 미세한 그라나색 반사가 있습니다. 향기로운 풍경은 작은 빨간 과일의 감각으로 설명되며, 블랙베리, 마라스카 체리와 체리가 향신료의 힌트와 미네랄의 회상을 만납니다. 신선하고 감칠맛 나는 한 모금, 부드러운 타닌 덕분에 뛰어난 흐름을 자랑합니다.