Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio Paraschos 2022
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹피노 그리 'JZB' 리제르바 콜리오 디 파라스코스는 콜리오 고리치아에 대한 진정한 찬가입니다: 향기롭고 개성이 있는 와인으로 부드럽고 매우 긴장감이 있습니다. 새로운 나무통에서 1년, 최소한 병에서 또 다른 1년을 보낸 후, 코에서 강렬하고 매우 표현력이 풍부한 백색 과일, 꽃, 꿀의 향을 드러내며, 시간이 지남에 따라 비스킷 같은 뉘앙스로 발전합니다. 입안에서는 염분과 감귤향이 느껴지며, 우리가 있는 테루아의 순수한 합성입니다. 분열이나 강제성이 없습니다.
파라스코스의 Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio는 콜리오 고리치아노에 대한 진정한 찬가로, 전통 와인 생산이 뛰어난 개성과 깊이를 가진 와인으로 표현되는 독특한 지역입니다. 여기, 태양에 감싸인 언덕과 미네랄이 풍부한 토양 사이에서, 파라스코스 와이너리는 특징, 우아함 및 진정성으로 돋보이는 와인을 만듭니다. 생산 철학은 명확합니다: 원자재에 대한 최대한의 존중, 세부 사항에 대한 주의, 그리고 포도 품종의 모든 뉘앙스를 가치 있게 만드는 장인 정신적 접근 방식입니다. 라벨 자체는 본질적이고 세련되며, 이 비전을 이야기하며 와인이 그 표현적이고 독특한 프로필로 말할 수 있도록 합니다.
파라스코스의 Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio를 특별하게 만드는 것은 길고 세심한 양조 과정입니다. 수확 후, 포도즙은 새로운 나무 통에서 1년 동안 숙성되며, 이는 깊이와 복잡성을 부여하되 신선함을 해치지 않습니다. 이어서 최소 1년 이상 병에서 숙성되어 와인이 발전하고 구조와 섬세함 사이의 완벽한 균형을 이루도록 합니다. 콜리오의 테루아는,광물질이 풍부한 토양과 이상적인 미세 기후로 특징지어지며, 맛의 풍미와 긴장감을 강조하여 매 한 모금이 강렬하고 만족스러운 경험이 됩니다. 여과나 침해적인 개입 없이, 이 와인은 큰 순수함으로 표현되어, 그 출처인 지역을 충실하게 반영합니다.
잔에서는, 파라스코스의 Pinot Grigio 'JZB' Riserva Collio가 매혹적인 흐릿한 황금색을 띠며, 이는 그의 수공예 제작과 완전성을 나타냅니다. 아로마 부케는 강렬하고 진화적입니다: 처음에는 흰 과일, 꽃, 꿀의 노트가 나타나며, 시간이 지남에 따라 더 따뜻하고 구운 뉘앙스로 변합니다. 입안에서는 신선함과 시트러스 긴장감이 기분 좋은 부드러움과 조화로운 염분과 균형을 이루어, 모금이 생동감 있고 감싸는 느낌을 줍니다. 그릴에 구운 생선, 흰 고기, 그리고 블루 치즈와 함께하면 완벽하며, 이 Pinot Grigio Riserva는 놀라움과 매력을 주는 와인으로, 매 시음마다 잊을 수 없는 기억을 남깁니다.