Pinot Nero Dalzocchio 2019
Callmewine 추천달조키오의 피노 누아는 로베레토 위의 언덕에서 태어난 우아하고 명망 있는 트렌티노 와인으로, 바리크에서 18개월 숙성됩니다. 숲속 과일, 가죽, 유기물, 향신료의 섬세하고 풍부한 부케가 구조적이고 둥글며 복합적인 한 모금을 만들어내며, 아름다운 신선함과 뛰어난 지속성을 지니고 있습니다.
달조키오의 피노 누아는 이탈리아의 가장 아름다운 표현 중 하나로 부르고뉴에 가장 가까운 포도 품종입니다. 수작업으로 포도밭과 와이너리에서 일하는 것을 철학으로 삼는 회사; 자연의 관대함과 전통적인 기술에 의존하여 가능한 한 건강하고 향이 풍부한 포도를 와이너리로 가져오기로 결정한 와이너리입니다. 어떤 개입도, 어떤 보조금도 없습니다.
달조키오의 피노 누아는 포도의 가장 단순한 표현입니다. 엘리자베타는 껍질과 줄기에 자연 발효를 허용하여 오크 통에서 발효시키며, 효모와 효소를 추가하지 않습니다. 우리는 트렌티노에 있으며, 로베레토를 감싸는 부드러운 경사면에 위치한 10세에서 35세 사이의 포도밭에서 자연과 완전한 조화를 이루며 시간을 보내고 있습니다. 달조키오의 피노 누아는 풍부하고, 엄숙하며, 숲과 허브의 우아한 노트를 모두 드러냅니다. 직선적이고 날씬하며, 강렬한 와인으로, 세월이 흐르면서 드문 아름다움의 3차 노트를 선사할 것입니다. 강렬하지만 결코 어렵지 않은 와인입니다. 코에서는 베리와 자두, 향신료, 허브가 멋지게 교차합니다.아로마틱한.
우리는 한쪽에서 부드러움과 포용력을, 다른 쪽에서는 엄격함과 수직성을 선사하는 Pinot Noir를 마주하고 있습니다. 줄기와 접촉하여 발효되면 날씬하고, 만족스럽고, 거칠고, 강렬한 맛을 냅니다. Pinot Noir의 훌륭한 예; 시간이 지남에 따라 제공할 멋진 발전을 감상하기 위해 더 많은 병을 구매하는 것이 좋습니다…