Pithos Rosso Anfora Cos 2023

코스의 피토스 로소 안포라는 시칠리아를 대표하는 가장 상징적인 와인 중 하나로, 지중해의 정수를 잔에 담아내며 깊은 와인 철학의 상징으로 자리잡고 있습니다. 코스는 와인 애호가들에게 무관심하지 않은 이름이며, 특히 그의 공동 창립자 중 한 명인 유명한 아리안나의 삼촌 지우스토 오키핀티를 언급할 때 더욱 그렇습니다. 그는 지역에서 건강하고 지속 가능한 농업을 촉진하는 첫 번째 인물 중 하나로, 뛰어난 지역을 가치 있게 만드는 데 기여했습니다. 1980년 비토리아에 설립된 코스 와이너리는 언제나 와인 트렌드나 지름길과는 거리가 먼 현실을 유지해왔으며, 재배하는 포도 품종은 항상 프라파토, 네로 다볼라, 지비보, 그레카니코, 인졸리아와 같은 토착 품종만을 사용합니다. 양조 과정에서의 항아리 사용은 와인에 독창적인 뉘앙스를 더하며, 그들의 표현의 순수성을 결코 훼손하지 않습니다.

피토스 안포라 로소 와인은 네로 다볼라와 프라파토의 거의 동등한 블렌드로 만들어지며, 바스톤아카 지역에서 자란 포도를 사용하고 모래와 붉은 흙이 풍부한 토양에서 재배됩니다. 포도밭에서는 항상 유기농 농업의 원칙을 따르며,

유기농으로, 고대 전통을 유지하고 포도밭에 대한 세심한 관리가 이루어집니다. 양조장에서 자연 발효가 진행되며 테라코타 항아리에서 오랜 시간 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 이 와인은 몇 개월 동안 시멘트에서 숙성되고 상업화되기 전에 최소 3개월 동안 병에서 숙성됩니다.

피토스 로소 코스는 강렬하고 빛나는 루비 색상으로 잔에 나타납니다. 향기에서부터 그 기원을 드러내며, 마키아, 캐러브, 제비꽃, 요오드가 풍부한 향이 역동적이고 매력적인 흐름 속에서 이어집니다. 한 모금은 활력과 풍부한 아로마로 부족함이 없으며, 신선함, 타닌, 과육의 완벽한 균형 속에서 부드럽게 흐릅니다. 아이코닉.