Porto Tawny W. & J. Graham's 30 Anni (Confezione)
include_for_dsa_campaign_promo
선물용그레이엄스의 30년 숙성된 포르토 타우니는 훌륭한 리큐르 와인입니다: 포르토의 강력하고 귀중한 표현입니다. 헤이즐넛과 건과일의 보이즈 향이 우아함과 복잡함의 연속 속에서 어우러져, 매우 균형 잡힌 과일 맛의 긴 여운으로 마무리됩니다.
W. & J. Graham’s의 30년 포르토 타우니는 포르투갈 북부 도우로 계곡의 5개의 유명한 크루에서 온 포도로만 생산된 깊고 매우 기분 좋은 레드 리큐어 와인입니다. 이 라벨은 Aged Tawny Porto로, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao 및 Sousao 포도의 블렌드로 만들어진 와인으로, 와인 알콜 또는 아구아르덴트를 추가하여 강화되며, 이 경우 30년이라는 긴 산화 숙성 기간을 거칩니다. 이 와이너리는 약 7헥타르의 유기농으로 경작되는 포도밭을 소유하고 있으며, 1970년에 구입한 Symington 가족이 운영하는 가족 경영의 와이너리입니다. 이들은 생산의 모든 측면, 즉 발효에서 병입까지 직접 관리합니다.
W. & J. Graham’s의 30년 포르토 타우니는 최적의 성숙기에 수확된 신중하게 선택된 포도로 만들어지며, 일반적으로 10월에 수확됩니다. 이 포도들은 와이너리로 옮겨져 일부는 수동으로 "라가레스"라는 돌로 된 낮은 발효 탱크에서, 일부는 인력 부족으로 인해 자동화된 스테인리스 스틸 "라가레스"에서 압착됩니다. 이후 포도즙은 약 24~36시간 동안 알콜 발효를 거치며, 알콜 도수가 5-9도에 도달하면 발효가 중단되고, 단맛의 강화 와인이 만들어집니다. 이렇게 얻어진 포르토는 그레이엄스 로지로 옮겨져 534리터 오크 통에서 30년 동안 숙성됩니다.
포도 송이는 와이너리로 옮겨져 일부는 "라가레스"라는 돌로 된 낮은 발효 탱크에서 수동으로 압착되고, 일부는 인력 부족으로 인해 자동화된 스테인리스 스틸 "라가레스"에서 압착됩니다. 이후 포도즙은 약 24~36시간 동안 알콜 발효를 거치며, 알콜 도수가 5-9도에 도달하면 발효가 중단되고, 단맛의 강화 와인이 만들어집니다. 이렇게 얻어진 포르토는 그레이엄스 로지로 옮겨져 534리터 오크 통에서 30년 동안 숙성됩니다.W. & J. Graham’s의 30년 포르토 타우니는 주황색과 호박색의 색조로 시각적으로 나타납니다. 코에서는 체리, 건포도, 말린 무화과, 호두, 헤이즐넛의 강렬한 성숙 과일과 구운 과일 향이 나타나며, 꿀 향, 캐러멜 향, 그리고 기분 좋은 보르도 향이 느껴집니다. 입안에서는 강한 임팩트, 농밀하고, 즙이 많고, 부드러운 느낌을 주며, 뛰어난 균형과 결코 사라지지 않을 것 같은 긴 피니시가 특징입니다. W. & J.의 이 와인은Graham’s는 생기 있고 신선한 Aged Porto이지만 매우 복잡하여 명상하는 순간이나 친구들과의 저녁 식사를 마무리하는 완벽한 마무리로 적합합니다.