Ramì Cos 2023

코스의 라미는 그레카니코와 인졸리아 포도의 완벽한 균형을 이루는 블렌드로 얻어진 매력적이고 표현력이 풍부한 화이트 와인입니다. 이 와인은 시음 중에 적응할 필요가 있습니다. 적절한 산소 공급은 느린 인식과 그 이야기를 듣는 것을 보장합니다.

10년 이상의 포도나무는 붉은 토양, 아펜니노의 모래와 석회가 풍부한 땅에서 해발 220-240미터에 위치하고 있습니다. 포도밭에서는 유기농 재배를 따르며, 생명농업의 원칙도 따릅니다. 환경과 지역의 깊은 특성 간의 완벽한 균형을 이룹니다. 포도의 자연 발효는 시멘트 탱크에서 껍질과 접촉하여 이루어집니다. 숙성은 항상 시멘트 탱크에서 몇 달간의 휴식을 포함합니다. 물질과 과일 간의 지속적인 플르트. 지역의 창의성은 포도에 반영되어, 와인의 고유한 특성을 부드럽게 지켜주는 가능한 한 덜 침해적인 용기에 최대한의 표현으로 인도됩니다. 오늘날 혁명은 더하기보다 빼는 것이고, 가속화하기보다 멈추는 것입니다.

라미는

황금빛 노란색, 지역의 거울로서, 황토와 노란색의 풍부한 색조와 그것을 형성하는 가장 친밀한 껍질과의 장기간 접촉을 가지고 있습니다. 코에서는 지역 특유의 성숙한 감귤 향, 자가라 꽃과 꿀의 향이 강하게 느껴집니다. 입안에서의 와인의 질감은 매력적이며, 이는 매실의 덕분입니다. 바다의 염도와 섬세한 미네랄리티가 입안을 적시고, 기분 좋은 신선함과 야생 회향과 유사한 여운을 남깁니다. 한 모금은 완벽하게 부드럽고 균형 잡혀 있습니다. 만족스러운 피니시를 가지고 있습니다. 시칠리아가 그리워질 정도입니다!