Ravello Rosso Riserva Marisa Cuomo 2021

마리사 쿠오모의 라벨로 로소 리제르바는 푸로레 해안이 선사하는 놀라운 음료 중 하나로, 아름다운 포도밭이 살레르노 만의 바위 위에 우뚝 서 있습니다. 영웅적인 포도 재배의 모든 기준에 따라 구상되고 생산된 와인으로, 인간의 노력, 창의성 및 근면함이 주도하며 자연의 변덕스러운 설계를 정복합니다. 이 와인은 70%의 피에디로소 포도로 만들어지며, 지역에서 비둘기 발 모양의 포도송이 때문에 '페레 에 팔룸모'라고 불리며, 나머지 30%는 아글리아니코입니다.

마리사 쿠오모의 라벨로 로소 리제르바는 해발 300미터의 해안 테라스에서 남쪽/남서쪽 방향으로 자생하며, 라벨로와 스칼라의 지역에서 자생하는 포도 품종이 번성합니다. 이 토양은 도로미트-석회암으로 구성되어 있어, 지역 와인 특유의 강한 향신료의 느낌과 긍정적으로 단단한 성질을 부여합니다. 수확은 포도가 최대 성숙기에 도달했을 때(10월의 세 번째 주)에 수작업으로 이루어지며, 이후 포도는 압착되고 줄기가 제거되어 약 20일간 강한 침용 발효를 거칩니다. 발효는 말로락티카 발효는 프랑스산 오크의 새로운 바리크 안에서 이루어지며, 이후 12개월 동안 항상 통에서 숙성됩니다.

마리사 쿠오모는 자신의 라벨로 로소 리제르바를 통해 강렬한 붉은색과 석류빛 반사로 이루어진 와인을 선보이며, 코를 자극하는 모든 풍부함을 폭발시킵니다: 체리와 베리의 단맛과 신선함은 섬세한 향신료와 바닐라의 향기에 의해 지탱되고 풍부해져 아로마 부케를 완성합니다. 마리사 쿠오모의 라벨로 로소 리제르바를 맛보고 싶다는 욕망이 우리를 사로잡고, 피에디로소와 아글리아니코가 입안을 가득 채우며 잊기 힘든 부드러움과 둥글둥글함으로 감싸주면 실망하지 않습니다. 부드럽고 강한 타닌과 끈질긴 신선함이 어우러져, 한 모금이 긴장감 있고 맛있게 마실 수 있게 만듭니다. 인간의 노력의 결실인 와인을 찾고 있다면, 어머니 자연의 거칠음에서 최선을 끌어내고, 아름다움과 다채로운 미식의 땅의 향기와 맛으로 가득 차 있다면… 그렇다면 마리사 쿠오모의 라벨로 로소 리제르바가 도착점이 될 것입니다.머물다.