Riesling Pacherhof 2024

파케르호프 와이너리의 리슬링은 이사르코 계곡의 지역을 멋지게 표현한 것입니다. 이탈리아에서 가장 북쪽에 위치한 와인 지역으로, 최근 몇 년간 북유럽의 국제 포도 품종으로 화이트 와인 생산에 있어 가장 흥미로운 지역 중 하나로 자리 잡았습니다. 특히 리슬링은 암석이 많은 토양, 차가운 기후, 큰 일교차에 잘 적응하여 알프스 서식지를 완벽하게 반영하는 와인을 만들어냅니다. 신선하고, 아로마가 섬세하며 우아한 이 화이트 와인은 강렬하고 미네랄한 산악 와인으로, 갑각류, 해산물, 아시아 요리의 섬세하게 양념된 요리 및 부드러운 흰 고기와 잘 어울립니다.

리슬링 와인은 12세기로 거슬러 올라가는 역사적인 재산인 마조 파케르에서 태어났습니다. 후버 가족은 여러 세대에 걸쳐 이 땅을 경작해 왔으며, 현재 포도밭과 와이너리의 관리는 재능 있는 와인 제조사인 안드레아스의 손에 있습니다. 그는 훌륭한 지역 특성을 지닌 와인을 생산합니다. 리슬링 포도밭은 노바첼라의 아름다운 지역에 위치해 있으며, 햇볕이 잘 드는 가파른 경사면에 있습니다.브레산오네의 분지에 면한 경사면, 해발 약 650미터에 위치합니다. 고대의 빙퇴석 기원으로 이루어진 토양은 미카스키스트와 편마암이 풍부한 돌이 많은 땅으로, 리슬링에 특히 적합합니다. 수확이 끝난 후, 부드러운 압착과 저온에서 스테인리스 스틸 탱크에서의 느린 발효가 진행됩니다. 와인은 약 8개월 동안 20헥토리터의 큰 오크통에서 효모와 함께 숙성된 후, 상업화를 위해 병입됩니다.

화이트 리슬링은 파케르호프 와이너리의 가장 대표적인 라벨 중 하나입니다. 이사르코 계곡의 테루아르를 훌륭하게 해석한 이 와인은 뛰어난 섬세함과 개성을 지닌 와인으로, 북부의 고귀한 포도의 섬세한 면모를 잘 표현합니다. 잔에서는 연한 노란색과 젊은 녹색 반사가 나타납니다. 세련되고 우아하며, 아카시아 꽃의 향기, 맑은 라임 껍질의 노트, 향긋한 감귤, 흰 복숭아, 초록 사과, 윌리엄스 배의 향이 특징인 부케를 표현합니다. 입안에서는 긴장감 있고 짭짤하며, 섬세하고 조화로운 과일 맛이 느껴지며, 생동감 있는 마무리로 이어집니다.미네랄의 신선함. 젊을 때 마시는 것이 좋으며, 병에서 몇 년 동안 숙성한 후에 완전한 표현의 성숙에 도달하는 화이트 와인입니다.