Rosato Frizzante 'Ciao Truccato' Vecchio Consorzio 1953
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주요 포인트
와인메이커의 와인소믈리에의 한마디
Vecchio Consorzio 1953의 ‘Ciao Truccato’ 스파클링 로제는 두 명의 피아첸차 포도 재배자 크로치와 가졸라의 프로젝트에서 태어난 생기 넘치는 와인으로, 지역 포도밭을 복원하고 가치를 높이기 위해 결정했습니다. 이는 지역의 포도 재배지의 점진적인 방치를 저지하는 데 기여합니다. 자생 효모로 발효한 후, 병에서 자연적으로 거품이 형성되며, 이는 봄철의 자연적인 열기를 활용하여 발효를 재활성화합니다. 향기 프로필에서는 신선한 라즈베리와 들꽃의 향이 나타나며, 가벼운 허브의 뉘앙스가 동반됩니다. 맛은 생기 있고 부드러우며, 두드러진 신선함 덕분에 마시기 쉽습니다. 튀긴 만두와의 조화가 완벽합니다.
색상:
얇은 거품이 있는 흐릿한 산호색.
향:
검은 딸기와 라즈베리의 향, 양귀비 꽃의 플로럴한 힌트와 잘린 풀의 식물적인 뉘앙스가 느껴집니다.
맛:
날렵하고 슬림하며, 섬세한 탄산과 지속적인 신선함이 느껴집니다.