Rosso 'A Vita 2023

‘A Vita의 로소는 칼라브리아의 태양과 가글리오포의 극도의 우아함을 결합한 레드 와인입니다. 칼라브리아 출신의 프란체스코와 프리울리 출신의 라우라는 포도 재배에 자신의 삶을 바치기로 결심하고, 시로 지역에 8헥타르의 포도밭을 인수하여 가글리오포, 마글리오코, 그레코와 같은 지역 고유 품종에 공간을 마련했습니다. 포도밭과 원산지가 이야기해야 하므로, 포도밭에서의 접근 방식은 약간의 구리와 황만을 사용하는 것을 전제로 하며, 양조장에서 자연 발효가 진행됩니다. 개성 있는 액체이지만 동시에 미묘한 우아함을 지니고 있어 블라인드 테이스팅에서는 많은 테이스터들을 혼란스럽게 할 수 있습니다. 반드시 시도해 볼 가치가 있습니다!

이 레드 와인은 ‘A Vita의 구릉 포도밭에서 수확한 순수 가글리오포 포도로 만들어집니다. 수확은 9월에 수작업으로 이루어지며, 포도 송이를 신중하게 선별하여 양조장으로 가져가 스테인리스 스틸 용기에서의 자연 발효를 시작합니다. 침용은 5일 동안 지속되며, 숙성은 발효와 동일한 용기에서 18개월 동안 진행됩니다. 병입 전에 정화나 필터링은 없습니다.병입 전에 필터링.

로스 ‘아 비타는 잔에서 루비색을 띠며 석류색으로 변합니다. 코에서는 고향의 따뜻함과 상쾌한 발삼 성분이 결합되어, 자두와 캐러브의 향이 후각을 여는 반면, 감초와 주니퍼의 향이 대조를 이룹니다. ‘네비올레기’하는 남부의 레드로, 입안에서는 풍부한 질감이 느껴지지만, 매끄러운 탄닌과 끊임없이 음료를 재촉하는 신선함이 조화를 이룹니다. 자신의 땅을 그려내는 와인으로, 필터 없이 그대로 되돌려줍니다. 자연스러워서 더욱 아름답습니다.