Rosso di Montalcino Cupano 2022
유명한 와이너리인 Cupano의 로소 디 몬탈치노는 훌륭한 구조와 바디를 가진 토스카나의 레드 와인으로, 모든 식사와 잘 어울립니다. 산지오베제 포도로 수작업으로 수확하고, 18개월 동안 배럴에서 숙성한 후 필터링 없이 병에 담습니다. 색상은 빛나는 석류빛 루비 레드이며, 발산되는 향은 성숙한 붉은 과일, 달콤한 향신료, 나무의 노트를 드러냅니다. 맛은 따뜻하고 넓으며 복합적이고 길게 이어집니다.
컵아노 와이너리의 몬탈치노 로소는 이 중요한 몬탈치노 브랜드의 세계로 들어가는 입구 레이블입니다. 이는 순수한 산지오베제를 훌륭하게 표현한 버전으로, 특히 이 뛰어난 적포도 품종의 즐거운 과일 향기를 잔에서 느끼고자 하는 분들을 위해 헌정되었습니다. 이 와인은 신선함과 향기를 강조하는 데 중점을 두며, 3차 발효의 노트와 긴 숙성으로 인한 복잡성은 뒷전으로 밀어냅니다. 고기 또는 야생 고기 소스를 곁들인 파스타 요리, 구운 고기 또는 고급 가금류와 함께 테이블에서 즐기기에 완벽한 병입니다.
컵아노의 몬탈치노 로소는 유기농 농업 원칙을 따르며 생명역학적 관행도 적용하여 관리되는 아름다운 농장에서 태어났습니다. 포도밭은 몬탈치노 언덕의 남서쪽 지역, 카밀리아노 지역에 위치하며, 주로 고대의 범람원에서 유래된 모래, 점토 및 자갈로 구성된 토양에서 재배됩니다. 온화하고 항상 바람이 잘 통하는 기후는 포도의 훌륭한 숙성을 촉진하며, 이는 9월 마지막 주에 수확됩니다.9월 마지막 주에 수작업으로 수확됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 자연적으로 이루어지며 오직 자생 효모만 사용됩니다. 껍질에서의 침용은 부드럽게 진행되며, 주기적인 리프레싱과 델레스타주가 이루어집니다. 병입 전에 와인은 최소 18개월 동안 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다.
로소 디 몬탈치노 쿠파노 와인은 우아함과 복잡성의 기치를 내걸며, 중간 숙성의 라벨을 제공하여 몬탈치노의 산지오베제의 풍부한 아로마의 뉘앙스를 미리 감상할 수 있게 합니다. 와인은 아름다운 루비 레드 색상으로, 연한 그라나토 반사가 있습니다. 부케는 작은 베리, 체리, 약초와 부드러운 향신료의 향기로 특징지어집니다. 맛은 기분 좋게 부드럽고, 섬세한 타닌 구조와 풍부하고 성숙한 과일이 어우러져 신선하고 감칠맛이 있으며 좋은 지속성을 가진 피니시를 예고합니다.