Rosso di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2024
로쏘 디 몬탈치노 "포조 체리노"는 브루넬로와 동일한 기술로 생산된 매우 표현력이 풍부한 와인으로, 나무에서의 숙성 기간이 짧습니다. 과일 향이 나며, 작은 빨간 과일과 감초의 향이 느껴지며, 신선하고 기분 좋게 짭짤하며 좋은 지속성을 보여줍니다.
“포조 체리노” 몬탈치노 레드 와인은 엔조 티에찌가 그의 모든 창작물에 대한 큰 사랑을 이야기하는 토스카나 와인입니다. 사실, 몬탈치노 레드 와인이 더 유명한 브루넬로의 동생으로 자주 여겨지지만, 엔조는 모든 세부 사항에 신경을 써서 제품을 탄생시키고 싶어합니다. 낮은 포도 수확량 덕분에 산지오베세는 훌륭한 프로필과 존경할 만한 개성을 유지할 수 있습니다. 따라서 이 라벨은 3년 또는 4년 후에 열어도 괜찮으며, 몬탈치노의 테루아를 생생하게 유지합니다.
이 “포조 체리노”는 토스카나 포도 재배의 상징인 산지오베세에서 태어난 몬탈치노 레드 와인입니다. 포도나무는 스페리온 시스템으로 자라며, 해발 350미터의 이상적인 고도에 위치한 포도밭에서 자랍니다. 포도밭 사이의 수확량은 의도적으로 낮게 유지됩니다, 수확 시 몇 송이의 포도만 수확하지만 티에찌 와이너리가 추구하는 품질 기준에 항상 부합합니다. 포도즙은 나무 통에서 20일 이상 발효되며, 이후 숙성 단계는 슬라보니아 오크통에서 진행됩니다, 총 20개월 동안, 그 후 와인은 병입되어 상업화될 준비가 됩니다.
“포조 체리노” 몬탈치노 레드는 강렬한 색상으로 잔에서 발전하며, 루비 색조를 연상시킵니다. 코에 스며드는 향기의 범위는 본질적으로 과일 향을 이야기하며, 마지막에는 아주 미세한 감초의 터치가 드러납니다. 맛을 보면 중간 바디이며 조화롭습니다, 기분 좋게 짭짤한 맛이 느껴지는 한 모금이 음료의 부드러움을 더합니다. 티에찌가 서명한 이 라벨은 리조또와 그릴에 구운 고기와 함께 모든 식사에 소비하기에 완벽합니다.