Rosso di Montepulciano Avignonesi 2022

몬테풀치아노 로쏘는 부드러움과 저항할 수 없는 음용의 용이함을 결합한 일상적인 과즙이 풍부한 와인입니다. 진정한 몬테풀치아노의 명함인 이 와인은 복잡하고 오랜 숙성이 가능한 와인을 만들어내는 산지오베제의 유연성을 증명합니다. 또한, 젊은 시절에 그들의 포도주 특성과 경쾌함을 즐길 수 있는 다른 와인들도 있습니다. 이 와인은 자연과 환경에 대한 큰 존중으로 160헥타르의 포도밭을 재배하는 와이너리의 신념을 보여줍니다.

몬테풀치아노 로쏘 와인은 200미터에서 375미터 사이의 고도에서 자란 순수한 산지오베제 포도로 만들어집니다. 10세에서 25세 사이의 젊은 포도밭의 표현이며, 생명농법의 원칙에 기반한 절대적으로 존중하는 포도 재배를 보여줍니다. 포도는 9월 초에서 10월 말 사이에 수확되어 완전한 성숙도로 와이너리로 가져갑니다. 와인 양조 과정에서도 사람의 개입을 최소화하려고 합니다.사람의 개입을 최소화하려고 하며, 실제로 발효는 토착 효모의 개입 덕분에 스테인리스 스틸에서만 발생합니다. 발효는 10일에서 20일 사이에 이루어지며, 말로락틱 발효는 큰 오크통에서 진행됩니다. 이 액체는 상업화되기 전에 약 9개월 동안 나무에서, 3개월 동안 병에서 숙성됩니다.

몬테풀치아노 로쏘 아비뇽네시는 강렬한 루비 색상으로 잔에 나타납니다. 코에서는 즉시 라즈베리, 블러드 오렌지, 향신료의 노트를 풍기며, 시음하도록 유도하는 경쾌한 그림을 그립니다. 한 모금은 부드러움과 과즙이 풍부한 음용의 마법 같은 만남을 기억하게 하며, 부드러운 움직임의 가벼운 무게를 떠올리게 합니다. 끊임없이 움직이며, 잡을 수 없고, 놀라움을 주며 시음을 유도합니다. 증발 위험이 높은 병이며, 그 극도의 요리 적합성 덕분에 모든 식탁의 충실한 동반자가 됩니다. 비축하는 것이 좋습니다!