Sagrantino 'Campo di Raina' Raina 2020

사그란티노 "캄포 디 라이나"는 풍부하고 다채로운 우믈리아 와이너리의 대표적인 레드 와인입니다. 프란체스코 마리아니는 명확한 아이디어를 가진 젊은 포도 재배자이며, 2002년에 라이나를 인수하기로 결정한 후, 수년간 포도밭을 돌본 농부의 이름을 따온 이 와이너리는 품질 높은 포도 재배에 집중하기 위해 재식재 작업을 시작했습니다. 이 목표를 달성하기 위해, 포도밭에서는 화학 제품이나 합성 제품을 포기하였고, 와이너리에서는 자연 발효와 어떤 정화나 여과 없이 진행됩니다. 여기, 스폴레토와 페루지아 사이의 작은 포도밭에서 프란체스코는 지역 고유 품종을 살려내며 생동감 넘치는 액체를 만들어냅니다. 훌륭한 작은 현실입니다!

레드 사그란티노 "캄포 디 라이나"는 동명의 포도 품종의 순수 포도로 만들어집니다. 비오다이나믹 원칙에 따라 재배된 포도밭은 약 250-300미터의 고도에 위치하며, 헥타르당 약 5700개의 포도나무가 심어져 있습니다. 극도로 제한된 수확량과 이후의 수동 수확은 프란체스코의 작업의 일부일 뿐이며, 가능한 한 최소한의 개입을 지향합니다. 발효는 진행됩니다.자연 발효가 이루어지며, 15일 동안 껍질에서 침용됩니다. 액체의 숙성은 오크 대형 통에서 24개월 동안 이루어지며, 이후 12개월은 스테인리스 스틸에서 진행됩니다. 상업화 전에 병에서 추가로 12개월 숙성됩니다.

사그란티노 "캄포 디 라이나" 와인은 강렬하고 생기 넘치는 루비색으로 잔을 채웁니다. 마지막 두 형용사는 액체의 향기 부분에도 완벽하게 어울리며, 즉시 그 풍부함과 관대함이 드러납니다. 자두와 비터 체리 잼, 흙의 향, 계피, 그리고 건조 꽃과 발삼 허브의 혼합 향이 연속적으로 펼쳐집니다. 이는 한 모금이 유도되는 프로필로, 주 품종과 원산지를 주저 없이 드러냅니다. 파괴적이고 큰 밀도를 지닌 물질로, 와인은 근육질이고 깊이 있는 모습을 보여주며, 그 추출물 외에도 한 모금의 리듬을 조율하는 타닌을 강조합니다. 우아함과 자연스러움을 결합한 아름다운 움브리아의 증거입니다.