Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020
선물용'캄포 알라 체르쿠아'는 강렬하고 견고한 프로필을 가진 사그란티노로, 몬테팔코 지역의 압착주로, 36개월 동안 오크통에서 숙성됩니다. 성숙한 붉은 과일, 달콤한 향신료, 그리고 커피의 향이 어우러져 강렬하고 따뜻한 한 모금을 만들어내며, 강하고 지속적인 타닌을 가지고 있습니다.
타바리니(Tabarrini) 와이너리의 ‘캄포 알라 체르쿠아(Campo alla Cerqua)’ 사그란티노(Sagrantino)는 강렬하고, 날카롭고, 깊이 있는 영혼을 지닌 와인입니다. 이는 움브리아(Umbra) 지역의 특별한 매력을 지닌 에너지의 농축물입니다. 타바리니 와이너리는 사실 몬테팔코(Montefalco) 시의 투리타(Turrita) 지역에 위치하고 있으며, 이곳은 움브리아의 상징적인 포도 품종인 사그란티노의 선택된 지역으로 전 세계에 알려져 있습니다. 이 품종은 매우 지역적인 특성을 지닌 품종으로, 최상의 표현을 허용할 경우 매력적이고 신비로운 이야기를 한 모금 한 모금씩 들려줄 수 있습니다. 타바리니 가족은 좋은 와인은 포도밭에서 태어난다고 깊이 믿고 있으며, 이러한 이유로 재배 관행에 최대한의 주의를 기울이고 있습니다. 테루아(terroir)는 타바리니에서 와인 양조의 첫 번째 주인공입니다. 그래서 이 재산은 특성과 표현 가능성에 따라 잘 구분된 포도밭으로 세심하게 나뉘어져 있으며, 이는 화가의 손이 놀라운 그림을 구성하기 위해 색의 풍부한 팔레트를 끌어내는 역할을 합니다.
‘캄포 알라 체르쿠아’는 순수한 사그란티노 포도로 구성되어 있으며, 해발 420미터에 위치한 포도밭에서 재배됩니다.해발 420미터의 고도에서 자생합니다. 이 포도는 20년 전에 염분과 광물질이 풍부한 토양에 심어졌으며, 자갈로 이루어진 구조를 가지고 있습니다. 껍질에 대한 침용은 30일 이상 지속됩니다. 숙성 단계는 프랑스 오크통에서 약 36개월 동안 진행되며, 상업화 전에 병에서 추가로 12개월 동안 보관됩니다.
타바리니 사그란티노 “캄포 알라 체르쿠아”는 깊고 불투명한 루비 레드 색상을 띠며, 손톱에 약간의 석류빛 반사가 있습니다. 그 향은 매혹적이고 복합적이며, 블랙베리와 장미를 강조하는 과일과 꽃의 노트로 구성되어 있으며, 향신료와 멘톨의 배경이 있습니다. 입안에서는 뚜렷하고 부드러운 탄닌이 이 사그란티노의 품격과 우아함을 드러냅니다. 숙성의 큰 잠재력이 느껴지며, 몇 년 후 어떤 놀라움을 보여줄지에 대한 호기심이 커집니다.