Tabarrini

타바리니는 움브리아 와인 세계의 주요 이름으로, 몬테팔코 와인의 국제적 기준점입니다. 타바리니 가족은 4대에 걸쳐 사랑과 열정으로 이 지역의 포도밭을 경작하며, 토양과 고대 전통에 대한 깊은 지식을 발전시켜 왔습니다. 현대 성공의 주역은 지안파올로 타바리니로, 그는 오랜 가족 전통을 바탕으로 1998년부터 병입을 시작하여, 짧은 시간 안에 이 지역에서 가장 카리스마 있고 뛰어난 생산자 중 한 명으로 자리 잡았습니다.

와이너리는 가족 소유의 22헥타르의 땅 중 11헥타르가 포도밭으로 이루어진 농장 심장부에 위치해 있습니다. 9개의 서로 다른 구역으로 나뉜 포도밭은 움브리아의 언덕 지역을 대표하는 드문 아름다움의 경관을 제공합니다. 가장 많이 재배되는 품종은 사그란티노로, 이 품종의 재배를 위해 3개의 크루가 지정되어 있습니다: 콜레 그리말데스코, 마키에, 체르쿠아는 이 구역을 지배하는 거대한 세쿼이아의 이름을 따왔습니다. 트레비아노 스폴레티노의 100년 된 프랑코 뿌리 포도나무는 들메나무와 결합되어 점토 토양에 뿌리를 내리고 있습니다.

지안파올로 타바리니는 강한 땅에 대한 애착과 포도밭에 대한 깊은 사랑에서 태어난 지역 와인을 생산합니다. 각 포도밭은 하나의 이야기를 담고 있습니다. 예를 들어, 사그란티노와 산지오베제를 재배하는 비리코콜로 포도밭은 할아버지 아르만도 집 근처에 위치해 있으며, 매년 매우 달콤한 과일을 선사하는 매우 큰 살구나무의 이름을 따왔습니다. 각 구역의 특성을 살리는 작업은 지안파올로가 개별 크루를 따로 발효하고 병입하게 하였으며, 우아함과 표현력이 뛰어난 사그란티노 와인으로 알려지게 되었습니다. 지역과 그 역사에 대한 열정은 또한 트레비아노 스폴레티노의 재발견과 그 가치를 높이는 데 기여했습니다. 열정, 깊이, 응집력, 그리고 스타일의 우아함은 타바리니 와인의 핵심 키워드로, 전 세계적으로 움브리아의 위대한 우수성으로 알려져 있습니다.