Sauvignon Dario Coos 2025
Dario Coos의 소비뇽은 동부 언덕의 모래암에서 생산된 매우 다양한 프로필의 화이트 와인입니다. 스테인리스 스틸에서 짧은 숙성을 거친 후, 감귤, 이국적인 과일, 피망 및 허브의 특징적인 부케로 감싸인 풍부하고, 드라이하며, 신선한 맛을 드러냅니다.
다리오 쿠스(Dario Coos)에서 생산한 소비뇽(Sauvignon)은 아로마의 우아함이 뛰어난 강도와 균형에 도달하는 화이트 와인입니다. 국제적인 기원을 가진 이 품종은 프리울리 베네치아 줄리아(Friuli Venezia Giulia)에서 잘 자생하며, 의심할 여지 없이 잘 표현되어 있으며, 코에서 전형적인 향기를 풍기고, 입안에서는 미네랄과 신선함이 만족스러운 시음의 윤곽을 그립니다. 전통적인 프리울리 생선 요리인 그라데세식 브로데토(brodetto alla gradese)와 함께 즐겨보세요.
다리오 쿠스(Dario Coos) 소비뇽은 프리울리의 동부 언덕 지역(DOC dei Colli Orientali del Friuli)에 포함된 여러 포도밭에서 생산됩니다. 포도밭은 경사진 테라스에 위치해 있으며, 프리울란 포카(ponca)라고 불리는 에오세 기원의 석회암과 점토의 조합으로 특징지어집니다. 포도송이는 수작업으로 수확되며, 전체적으로 압착됩니다. 이렇게 생성된 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 온도는 철저히 관리됩니다. 최종 숙성 단계는 4개월에서 6개월 사이의 스테인리스 스틸에서의 숙성으로 구성되며, 그 후 소비뇽은 병입되어 판매됩니다.
다리오 쿠스(Dario Coos)에서 생산한 소비뇽 화이트는 눈에 띄는 밝은 황금색을 띠며, 손톱 부분에서 더욱 녹색을 띠는 색상의 스펙트럼을 가로지릅니다. 과일은 다양한 뉘앙스로 표현되며, 전형적인 품종의 감각, 특히 월계수 잎과 혼합됩니다. 맛을 볼 때, 가벼운 바디감이 있어 음용의 역동성과 부드러움을 더하며, 입안에서는 짭짤하고 깨끗하며 선명한 한 모금이 확장됩니다. 이 화이트 와인은 애호가들뿐만 아니라 국내에서 가장 중요한 몇몇 와인 가이드에서도 그 품질이 인정받고 있습니다: 잘 만들었습니다!