Scatto' Corte Bravi 2024

베네토 지역의 Corte Bravi에서 생산된 레드 와인 ‘Scatto’는 Corvina Veronese의 순수한 표현으로, 신선하고 향기로운 특성이 두드러집니다. 라벨의 이름은 이 토착 품종을 마지막 스퍼트로 혼자 결승선을 통과하고 승리하는 자전거 선수에 비유합니다. 이 병에서 Corvina는 자신의 우아함으로 혼자서 두드러집니다.

Corte Bravi ‘Scatto’는 약 20년 된 Corvina Veronese 포도만을 사용하여 베르오네제 양식으로 재배된 점토와 석회질 토양에서 해발 200미터에 위치한 포도밭에서 생산됩니다. 농업 관리는 인증된 유기농 원칙을 따르며, 수확은 전적으로 수작업으로 이루어지며, 포도 송이는 압착을 위해 양조장으로 옮겨집니다. 포도즙은 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 자연 발효를 거칩니다. 이후, 혼합물은 테라코타 항아리로 옮겨져 최소 5개월 동안 자연적으로 말로락틱 발효를 진행하며, 최종 병입은 사전 여과 없이 수행됩니다.여과.

잔에서 Corte Bravi의 ‘Scatto’는 스칼렛 반사광을 가진 생동감 넘치는 루비 레드 색상을 표현합니다. 아로마 스펙트럼은 블랙베리, 레드 커런트, 딸기와 같은 베리 과일의 감각을 제공하며, 미세하고 기분 좋은 허브 노트와 달콤한 향신료의 힌트를 마지막에 더합니다. 입안에서는 가볍고 아삭아삭하며 과일 맛이 나고, 부드러운 타닌과 기분 좋은 신선함이 있습니다. 마무리는 코에서 느껴지는 과일의 감각을 떠올리게 합니다. 이 병은 백육류, 다양한 육류를 곁들인 샤르퀴트리 보드, 숙성 치즈 또는 다양한 육류를 사용한 파스타 요리와 같은 다양한 요리를 동반할 수 있습니다.