Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì
D'Araprì 와이너리의 스푸만테 파스 도제는 클래식 방식으로 생산된 우아하고 크리미한 풀리아 스푸만테로, Bombino Bianco와 Pinot Nero 포도로 만들어지며, 효모에서 30개월 숙성됩니다. 향에서는 제과와 구운 빵의 향이 나며, 맛은 드라이하고 조화로우며 과일 맛이 우아합니다.
D'Araprì의 Pas Dosé 스푸만테는 리퀴르 드 엑스페디션이 전혀 추가되지 않아 가장 건조한 스푸만테입니다. 따라서 그 스푸만테는 자신의 개성을 가장 명확하고 거칠며 날카롭게 표현합니다. D’Araprì는 스푸만테 제조를 유일한 사명으로 삼고 있는 유일한 풀리아 와이너리입니다. 지롤라모, 루이, 울리코는 오늘날에도 그들의 와이너리를 항상 특징짓는 장인 정신을 유지하고 있습니다.
그들의 우정은 Bombino Bianco에 기초하고 있으며, 이 포도 품종은 고대의 기원을 가지고 있으며 전통에 따르면 1200년경 성전환사들이 성지에서 돌아올 때 풀리아의 산 세베로 지역에 도착했다고 합니다. D’Araprì는 매력적인 와이너리입니다: 그들의 전통 방식, 특히 Pas Dosé는 산 니콜라 교회 아래에 위치한 1000 제곱미터의 긴 지하 통로에서 숙성됩니다. D'Araprì의 Pas Dosé 스푸만테는 Bombino Bianco와 Pinot Nero 포도로 만들어지며, 남쪽으로 향한 포도밭에서 자라고 해수면에서 100미터 이상 떨어진 곳에 위치합니다.
선명한 황금색을 띠며 제공됩니다.그리고 미세하고 섬세하며 아름다운 지속성을 가진 기포가 있습니다. 향은 무관심하게 만들지 않는 것들로, 은은한 구운 과자, 노란 복숭아, 그리고 구운 아몬드와 헤이즐넛의 노트가 있습니다. 정말 독특하고 비범한 스푸만테로, Bombino Bianco의 보호 아래 단결한 세 친구의 이야기를 들려줄 수 있습니다.