'Susucaru' Rosso Frank Cornelissen 2024
와인메이커의 와인
Callmewine 추천"수수카루" 로쏘는 에트나의 정교하고 미네랄한 프로필을 반영하는 솔직하고 투명한 초상입니다. 네렐로 마스칼레세의 화산 테라스에서 70-80년 된 고목 포도나무에서 태어났습니다. 한 모금은 뛰어난 섬세함과 훌륭한 미네랄 신선함으로 조절되며, 좋은 추출과 알코올의 열기에도 불구하고 그렇습니다. 코에서는 작은 붉은 과일, 감초 뿌리, 후추와 바다의 프레임으로 구성된 우아한 부케가 함께합니다.
"수수카루" 레드, 전 농부, 에트나의 진정한 주스이며, 육즙이 풍부하고 강력한 표현인 네렐로 마스칼레세입니다. 프랭크 코넬리센에 대해 이야기할 때, 우리는 수공예 와인 세계에서 가장 잘 알려지고 존경받는 인물 중 한 명에 대해 이야기하고 있습니다. 그의 해석은 깊이와 음용의 용이함을 동시에 연결할 수 있습니다. 2001년, 프랭크는 시칠리아 땅에서 그의 모험을 시작하기로 결심했으며, 액체가 지역과 빈티지의 충실한 이야기여야 한다는 만트라를 결코 잊지 않았습니다. 오랜 기간 동안 테라코타 항아리를 사용한 후, 오늘날 프랭크는 그의 액체의 오가노레프틱 프로파일의 순수성을 훼손하지 않기 위해 주로 유리 섬유 중립 용기에서 숙성을 선택했습니다. 역동적이고 카멜레온 같은 그의 병들은 매번 독특하고 교육적인 경험을 제공합니다. 이전과 이후.
"수수카루" 레드는 네렐로 마스칼레세 포도로 만들어지며, 50년 이상의 나이를 가진 프리 부드러운 포도나무에서 선택된 미넬라 네라, 알리칸테, 부셰, 네렐로 카푸치오 및 미넬라 비앙코의 소량 비율이 포함되어 있습니다. 에트나의 북쪽 경사면, 약 600미터 고도에 위치하고 있습니다.북쪽 에트나의 경사면, 약 600미터 고도에 위치하고 있습니다. 포도밭에서는 항상 어떤 화학 물질이나 합성 물질, 어떤 종류의 처치도 사용하지 않습니다. 지역의 특별한 소명과 수확한 포도의 수작업 선별은 자연 발효의 서곡이며, 유리 섬유 탱크에서 몇 개월 동안 숙성됩니다. 병입 전에 3 마이크론 카트리지로 가벼운 여과만 진행됩니다.
코넬리센의 "수수카루"는 강렬하고 생생한 루비-보라색을 띱니다. 첫 번째 향수에서부터 액체는 명확하게 드러납니다: 그것은 요정이며, 잡히지 않으며, 설명자에서 설명자로 뛰어다니며, 어떤 교육적 방법에도 응답할 수 있습니다. 라즈베리, 정향, 장미, 검은 후추, 감귤 껍질: 매혹적인 소용돌이! 한 모금은 조화롭고 민첩하며, 추출물이 잘 존재함에도 불구하고 부드럽습니다. 프랭크의 마법의 물약. 저항할 수 없습니다!