Sylvaner Riserva 'Alte Reben' Pacherhof 2021
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Callmewine 추천실바너 파케르호프의 "알테 레벤" 리제르바는 이사르코 계곡의 650미터 고도에 위치한 노후 포도나무에서 태어난 고급 화이트 와인입니다. 신선하고 매혹적인 백색 과일과 갓 딴 꽃의 향기가 있으며, 약간의 달콤한 향신료의 뉘앙스가 있습니다. 맛은 우아하고, 풍미가 뛰어나며, 신선하고, 강렬하며, 미네랄 느낌이 있습니다.
실바너 리제르바 “알테 레벤”은 알토 아디제의 파케르호프 와이너리에서 생산하는 고급 와인 라인의 정점입니다. 실바너는 이사르코 계곡의 가장 대표적인 포도 품종 중 하나로, 가장 우아하고 세련된 와인을 만들어내는 품종입니다. 우수한 품질의 포도를 생산하는 오래된 포도밭의 결과물인 이 라벨은 이 포도의 최대 표현을 나타내며, 이 지역에서 가장 흥미로운 화이트 와인 중 하나입니다. 우아함, 복잡성, 그리고 긴 여운의 완벽한 조화로, 와인을 아는 사람들을 위한 병으로 반드시 발견해야 합니다.
“알테 레벤” 실바너 리제르바 파케르호프는 이 지역에서 가장 오래된 곳 중 하나에서 태어났습니다. 이 마소는 1142년부터 가족 소속이며, 브레산오네 위에 위치한 아름다운 노바첼라 지역은 수세기 동안 고급 산악 포도 재배의 요람이었습니다. 매우 시원한 기후와 강한 일교차는 북유럽 포도 품종이 수세기 동안 이 땅에 살기에 이상적인 서식지로 밝혀졌습니다. 오늘날 파케르호프 농장은 안드레아스 후버가 관리하며, 아름다운 언덕에 위치한 8헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다.위대한 장인 와인. 포도밭은 유기농 및 생물역학 농업 관행을 사용하여 환경을 최대한 존중하며 관리됩니다. 포도는 650미터 고도에 위치한 역사적인 포도밭에서 오며, 뛰어난 향기 농축도를 가진 몇 송이의 포도를 생산합니다. 수확이 끝난 후 수동으로 수확된 포도는 부드럽게 압착됩니다. 전통적인 백포도 발효 후, 큰 오크 통에서 8개월 동안 숙성됩니다.
Pacherhof의 Sylvaner Riserva “Alte Reben”은 강렬하고 우아한 화이트 와인으로, 젊을 때 마시는 것이 매우 즐겁지만, 병에서 몇 년 숙성한 후에는 모든 향기 잠재력을 발휘합니다. 잔에서는 밝은 반사광을 가진 연한 노란색을 띱니다. 향기 프로필은 놀라운 섬세함을 지니며, 골든 사과, 배, 카르투치아 멜론, 들꽃, 약초, 갓 베어낸 건초의 향이 있습니다. 입에서는 조화롭고 섬세하게 다채롭다, 부드러운 향이 긴, 신선하고 감칠맛 나는 피니시로 이어집니다.