Syrah 'Zohra' Possente 2023
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주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
Possente의 Syrah “Zohra”는 Salaparuta의 점토 언덕에서 재배된 유기농 레드 와인입니다. 구조와 깊이를 강조하기 위해 긴 침용과 잦은 리프팅으로 발효되며, 말로락틱 발효는 과일의 신선한 면을 강조하기 위해 촉진되지 않습니다. 코에서는 검은 과일과 전형적인 검은 후추의 향이 열리고, 마지막에는 보라색 꽃의 힌트가 있습니다. 입안에서는 감싸고 부드러운 느낌을 주며, 매끄러운 탄닌을 가지고 있습니다. 고기 기반의 매운 요리와 잘 어울립니다.
색상:
진하고 강렬한 자주색
향:
잘 익은 블랙베리와 자두 같은 검은 과일의 공격적인 향, 그리고 마지막에 보라색 꽃의 힌트와 함께 검은 후추의 향신료 노트가 이어집니다.
맛:
부드럽고 감싸는 듯한 맛, 실키한 탄닌과 뚜렷한 신선함이 마지막에 느껴집니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업