Teroldego Rotaliano 'Vigilius' De Vescovi Ulzbach 2022
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수상
주요 포인트
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
“비질리우스”는 테롤데고의 가장 클래식하고 풍부한 표현 중 하나로, 열린 오크 통에서 발효하고 최소 12개월 동안 작은 배럴에서 숙성하여 생산됩니다. 강렬하고 발삼향이 나는 과일 향이 구조적이고 풍부하며 따뜻하고 힘찬 한 모금을 열어주며, 우아한 타닌 구조를 가지고 있습니다.
De Vescovi Ulzbach의 Teroldego Rotaliano “Vigilius”는 트렌토 주에 위치하며, 특히 햇살이 잘 드는 발카모니카 계곡에서 태어났습니다. De Vescovi 가족은 16세기 초에 메차코로나로 이주하였고, 1614년에는 스테파노와 루도비코 형제가 페르디난도 오스트리아 대공으로부터 귀족의 문장과 확인을 받았습니다. 시간이 지나면서 가족의 이름은 정치적 및 성직자 직책의 여러 인물들과 연결되었으며, 그 중에는 1650년 메차코로나의 주임 사제이자 트렌토의 왕자 경제 담당자인 비질리오 드 베스코비가 두드러집니다. 18세기 초는 가족이 포도 재배 활동을 시작하는 시점으로, 20세기 초에는 줄리오 드 베스코비가 기술을 완성하고 최초의 병을 시장에 내놓기 시작했습니다. 그의 후손들은 그의 작업을 확신과 경험으로 이어가며, 2003년에는 자생 포도 품종인 Teroldego에 전적으로 집중하는 지역의 최초의 기업 중 하나가 되었습니다.
De Vescovi Ulzbach의 Teroldego Rotaliano “Vigilius” 포도밭은 피아나 로탈리아나 지역 해발 약 200미터에 위치하고 있습니다.
마시기 좋은 기분과 균형 잡힌 좋은 신선함이 느껴집니다. 지역 사냥감, 구운 적육 요리 및 복잡한 소스가 곁들여진 파스타와 잘 어울립니다. 호기심을 자극하는 후식으로는 숙성된 소젖 치즈와 함께하는 것이 흥미롭습니다. 가족과 함께하는 크리스마스 축제의 테이블에 적합하며, 전통 요리를 곁들여 잊혀진 맛을 재발견하는 데 좋습니다.마시기 좋은 기분과 균형 잡힌 좋은 신선함이 느껴집니다. 지역 사냥감, 구운 적육 요리 및 복잡한 소스가 곁들여진 파스타와 잘 어울립니다. 호기심을 자극하는 후식으로는 숙성된 소젖 치즈와 함께하는 것이 흥미롭습니다. 가족과 함께하는 크리스마스 축제의 테이블에 적합하며, 전통 요리를 곁들여 잊혀진 맛을 재발견하는 데 좋습니다.색상:
어두운 루비 레드, 석류빛 반사
향:
강한 발삼 향과 향신료 및 작은 붉은 과일의 노트가 있는 부케
맛:
구조가 잘 잡혀 있고, 바디감이 풍부하며 강렬하고, 따뜻하며 아름다운 타닌감을 지닌
이탈리아 또는 EU 유기농 농업