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Trento Spumante Brut Riserva Cresta Nova 2021
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주요 포인트
독점 와이너리소믈리에의 한마디
Cresta Nova의 Trento Spumante Brut는 아디제 계곡에서 자란 순수 샤르도네 포도로 만든 클래식 방식의 스파클링 와인입니다. 약 2년 동안 효모에서의 긴 숙성은 구조를 정의하는 데 기여하며, 향미의 복잡성과 맛의 깊이를 증가시킵니다. 이 단계에서 빵 껍질의 아로마 감각이 발달하며, 이는 와인의 신선함과 통합되어 기포를 더욱 크리미하고 지속적으로 만듭니다. 코에서는 감귤 껍질, 흰 꽃, 그리고 석회질의 뉘앙스가 나타나며, 입안에서는 생동감 있고, 짭짤하며, 조화롭게 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 알프스 허브와 레몬 껍질을 곁들인 구운 송어와 자연스럽게 잘 어울립니다.
색상:
황금빛 반사가 있는 연한 노란색과 미세한 기포
향:
자몽 껍질의 노트, 세이지의 식물적 향, 엘더플라워의 꽃향기와 마지막에 섬세한 효모의 힌트
맛:
조화롭고 신선하며, 섬세하고 지속적인 기포가 있습니다.