Trepat 'Metamorphika' Costador 2019
와인메이커의 와인트레팟 “메타모르피카” 코스타도르는 레드 와인으로 100% 트레팟 포도로 만들어진, 카탈루냐의 자생 품종입니다. 코스타도르는 ‘티나하’, 테라코타 아나포라에 크게 투자하여 ‘메타모르피카’를 훌륭한 결과로 생산합니다. 이것은 가볍지만 존재감 있는, 주스감이 풍부한, 강렬하고 기분 좋은 과일 향이 나는 레드입니다. 마지막에는 깨끗하고 직접적인 맛으로 흙내음과 코코아의 힌트가 나타납니다. 주의 깊은 시음이 필요한 레드: 음용성 뒤에는 복잡성과 매력이 숨겨져 있습니다.
트레파트는 코스타도르 와이너리에서 만든 “메타모르피카” 라인의 레이블로, 이 지역의 가장 흥미롭고 전형적인 포도 품종을 해석하기 위해 특별히 제작되었습니다. 독창적인 세라믹 병은 이 와인의 독특함을 강조하며, 이는 카탈로니아 지역과 콘카 데 바르베라 지역에서 유래한 고대 자생 포도 품종을 선택한 것과, 도리움에서의 양조 방식을 사용한 것에서 구체화됩니다. 테라코타는 포도의 섬세하고 향기로운 품종 특성을 보존하며, 신선하고 육즙이 풍부한 맛과 세련된 우아함을 강조합니다. 반드시 발견해야 할 와인으로, 희귀한 스페인 포도 품종의 진솔하고 진정한 얼굴을 알 수 있게 해줍니다.
“메타모르피카” 트레파트는 코스타도르 카탈로니아 와이너리의 고유한 지역성과 가장 밀접하게 연결된 대표적인 와인 중 하나입니다. 이 농장은 타라고나 북쪽 지역에 위치하며, 내륙의 첫 번째 산악 지대 쪽으로 올라갑니다. 포도밭은 해수면에서 500미터에서 800미터 사이의 고도에 위치하며, 유기농 농업 원칙과 생태 농법에 따라 관리됩니다.바이오다이나믹. 시원하고 바람이 잘 통하는 기후와 점토-석회질의 토양은 수세기 동안 포도나무에 이상적인 서식지였습니다. Trepat 포도는 자생 효모만을 사용한 자연 발효와 도리움에서의 껍질 침출로 양조됩니다. 와인은 병입되기 전에 항상 테라코타에서 9개월 동안 숙성됩니다.
스페인 Costador 와이너리에서 만든 Trepat “Metamorphika”는 가장 오래된 전통에서 영감을 받아 단순하고 본질적이며 원료를 매우 존중하는 생산 과정에서 탄생했습니다. 잔에서는 젊은 보라색 반사광이 있는 밝은 루비색을 나타냅니다. 향에서는 잘 익은 과일의 향기가 가득하며, 라즈베리, 체리, 레드커런트, 산딸기, 지중해 관목의 허브 향, 그늘의 바닥과 부식의 힌트가 있습니다. 중간 구조로 섬세하고 미세한 탄닌 질감을 가지고 있으며, 강렬하고 기분 좋게 아삭아삭한 과일이 생동감 있는 신선함과 좋은 지속성을 예고합니다.