Vermouth Bianco Controcorrente
와인메이커의 와인
독점 와이너리컨트로코렌테의 화이트 베르무트는 혼합 음료로 제공하기에 완벽하며, 식전주나 후식으로 과일 디저트나 발효된 빵과 함께 즐기기에 적합합니다. 피치니 농장에서 재배한 유기농 화이트 포도로 만든 베네토 화이트 와인과 멜리사, 카모마일, 귤과 같은 허브와 감귤로 만들어집니다. 감귤향이 나고 부드럽고 아로마틱한 프로필을 가지며, 강렬한 발삼 향이 특징입니다!
Controcorrente의 화이트 베르무트는 1786년 안토니오 베네데토 카르파노가 토리노에서 만든 유명한 향신료 와인의 가장 우아하고 정교한 버전입니다. 레드 대신 화이트 와인을 기본으로 사용하는 것은 덜 구조적이고 강렬하지 않은 아페리티프를 원하는 고객의 취향을 반영하기 위해 도입되었습니다. Controcorrente 버전은 여름 저녁 해변에서 친구들과 함께 즐길 완벽한 마티니 칵테일을 염두에 두고 탄생했습니다. 이러한 영감을 받아, 부드럽고 우아한 부케를 표현하며, 주로 상큼한 감귤 향과 신선한 발삼 허브 및 약초의 감각으로 특징지어집니다.
Controcorrente의 향신료 와인인 화이트 베르무트는 간단하고 자연스럽게 탄생합니다. 생산 과정은 향신료 와인의 가장 오래된 관습을 따르며, 18세기에야 진정한 레시피로 정리되었지만, 고대부터 역사에 속해 있습니다. 기본 와인은 유기농 인증을 받은 다니엘레 피치니니의 베네토 와이너리에서 오며, 조합은 과일 향과 아로마를 제공하는 샤르도네로 구성되어 있습니다.구조와 함께, 투렐라가 맑고 생기 있는 신선함을 더합니다. 인퓨전에는 조화롭고 균형 잡힌 최종 결과를 얻기 위해 특별히 선택된 식물성 재료의 선택을 사용합니다. 주요 재료로는 감귤 껍질, 만다린, 레몬밤, 카모마일 및 향신료가 있습니다. 인퓨전은 필터링되고, 알코올과 설탕만 추가된 후 병에 담깁니다.
Controcorrente의 화이트 베르무트는 19세기 토리노의 전통에 따라 아페리티프처럼 스트레이트로 또는 얼음과 함께 즐기기에 완벽합니다. 그 표현의 섬세함은 전통 칵테일을 준비하는 재료로도 매우 적합하게 만듭니다. 시각적으로는 밝은 노란색과 빛나는 금빛 반사가 특징입니다. 부케는 강렬하고 정교하며, 흰 꽃, 가시나무, 아카시아 꽃 및 자가라의 향, 감귤 껍질의 힌트, 섬세하게 향신료가 가미된 아로마와 약초 및 발삼 식물의 향기로운 감각을 지닙니다. 입에 들어가는 순간 부드럽고 부드러우며, 조화롭고 풍부하며 지속적인 맛과 기분 좋게 신선합니다.