Vernaccia di San Gimignano 'Casanuova' Fontaleoni 2023
Callmewine 추천베르나차 디 산 지미냐노 "카사누오바"는 신선하고 지중해적인 프로필을 가진 화이트 와인으로, 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 부케는 신선한 과일과 감귤의 향을 드러내며, 사과, 배, 레몬그라스의 향이 두드러집니다. 맛은 드라이하고 일관되며, 신선하고 과일 맛이 납니다.
폰탈레오니의 베르나치아 디 산 지미냐노 “카사누오바”는 조화로운 화이트 와인으로, 좋은 강도와 풍부한 아로마를 가지고 있으며, 오크 숙성을 통해 복합성과 신선함을 결합합니다. 잘 익은 과일의 향기는 즉각적인 즐거움을 선사하지만, 이 와인은 몇 년 동안 저장해도 걱정이 없습니다. 비록 소규모 생산이지만, 이 와인은 우리 반도의 역사적인 화이트 와인 중 하나로, 항상 최고의 우수성 중 하나로 인정받아 왔습니다. 구조와 아로마의 깊이 있는 특성 덕분에 해산물 요리, 심지어 중요한 요리나 섬세한 맛의 흰 고기와 잘 어울립니다.
“카사누오바”는 약 50헥타르의 농장에서 생산되는 폰탈레오니의 베르나치아 디 산 지미냐노로, 그 중 30헥타르는 포도 재배에 전념하며 유기농 방식으로 관리됩니다. 이 라벨은 카사누오바 포도밭의 포도로 만들어지며, 지속적이고 우수한 품질로 진정한 크루로 여겨집니다. 이 구역은 해수면에서 약 180미터의 고도에 위치하며, 화산암과 점토로 구성된 토양이 특징입니다.vocati. 베르나치아 디 산 지미냐노와 샤르도네 식물은 약 30년 되었으며, 수확은 완전 성숙기에 수작업으로 이루어집니다. 가장 좋은 송이는 매우 부드럽게 압착되고, 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 통에서 발효됩니다. 와인은 프랑스산 오크 대형 통에서 6개월 동안 미세 찌꺼기와 접촉하여 숙성되어, 그 아로마와 구조가 풍부해집니다. 여과 및 정화 후 병입되어 상업화 전에 추가로 6개월 동안 저장됩니다.
Fontaleoni 농장에서 생산된 화이트 베르나치아 디 산 지미냐노 “Casanuova”는 큰 개성을 지닌 와인으로, 이 토스카나 자생 포도의 가치를 확인시켜줍니다. 이 포도는 전통적으로 적포도, 특히 산지오베세가 지배하는 지역에서 자리를 잡고 빛을 발했습니다. 아름다운 밝은 황금색을 띠며, 향에서는 강렬한 백색 과일의 향기, 사과, 복숭아, 성숙한 감귤의 향기와 흰 꽃의 뉘앙스를 표현합니다. 좋은 구조와 풍부한 아로마를 지닌 이 와인은 강렬하고 지속적인 맛을 지니며, 신선하고 기분 좋게 짭짤한 노트로 마무리됩니다.