Vin Santo di Montepulciano 'Occhio di Pernice' Avignonesi 2011 - 37.5c

아비뇨네시(Avignonesi) 와이너리의 몬테풀치아노(Vin Santo di Montepulciano) "페르니체의 눈(Occhio di Pernice)"는 향기와 우아함의 농축입니다. 이는 감각을 깨우는 토스카나의 달콤한 와인으로, 잊을 수 없는 개성과 지속성을 가진 노트와 맛을 이야기하며, 단어로만 설명하기 어려울 정도입니다. 중요한 병으로, 믿을 수 없는 매력과 우아한 강도를 지니고 있으며; 국내외 가이드의 정점에 도달하는 제품으로, 잊지 못할 경험의 사치를 즉시 누리고자 하는 이들에게 기억에 남는 음료입니다!

몬테풀치아노의 "페르니체의 눈"은 아비뇨네시 와이너리가 토스카나의 전통 포도 품종인 산지오베제(Sangiovese)의 순수 포도로 만들어집니다. 포도는 수확 시 수작업으로 철저히 선별되며, 수확 후 몇 달 동안 줄기로 정돈된 매트 위에 놓여 건조됩니다. 이후 프랑스산 작은 오크통에서 10년 동안 숙성됩니다. 이 기간 동안 와인은 자연적으로 산화되며, 100년이 넘는 원주모와 접촉하게 됩니다.백 년을 넘는 나이를 가진.

Occhio di Pernice는 Montepulciano의 Vin Santo로, 시각적으로는 갈색을 띠며, 가벼운 호박색 반사가 특징입니다. 놀라운 향, 과일 향에서 팬포르테와 달콤한 향신료로 변화하는 섬세하고 우아한 노트를 제시하는 데 거의 감동적입니다. 입안에서는 거대하고 매혹적이며, 기분 좋게 달콤한 한 모금이 맛과 향의 완벽한 균형을 이루며; 예외적으로 긴 피니시로 마무리됩니다. 만약 당신의 인생에서 마셔야 할 와인 목록에 이 Avignonesi가 서명한 Vin Santo가 없다면, 반드시 맛보아야 합니다. 후회하지 않을 것입니다.