Cuvage
카빈 Cuvage는 이탈리아 스파클링 와인의 젊은 현실입니다. 2011년 알레산드리아 주 아퀴 테르메에서 설립되어, 가장 오래된 피에몬테 전통에 영감을 받은 클래식 메소드의 라벨을 만들기 위해 노력하고 있으며, 뛰어난 품질의 병을 제공할 수 있습니다. 이 이름은 스파클링 와인 세계의 두 상징적인 단어인 Cuvée와 Perlage의 융합에서 태어났습니다. 이 회사는 포도 품종 선택에 있어 독특한 선택으로 즉시 두드러졌습니다. 국제 전통의 전형적인 포도인 피노 네로와 샤르도네의 발효 외에도, 세계에서 가장 유명한 피에몬테 자생 품종인 네비올로의 사용에 많은 노력을 기울였습니다. 이는 일반적으로 오랜 숙성을 위한 훌륭한 레드 와인을 생산하는 데 사용됩니다.
그의 꽃향기, 작은 베리의 우아한 향, 구조와 생동감 있는 신선함 덕분에 네비올로는 뛰어난 품질의 조화로운 조합 또는 순수한 버전으로 생명을 불어넣을 수 있는 훌륭한 품질을 가지고 있음을 입증했습니다. 화이트와 로제 모두 발효되었습니다. 이러한 선택은 Cuvage가 이탈리아 스파클링 와인 시장에서 차별화되도록 하였으며, 피에몬테 지역의 특성과 역사, 오래된 전통을 직접적이고 진정한 방식으로 표현하고자 하는 욕구로 특별한 공간을 차지하게 되었습니다.Cuvage는 이탈리아 스파클링 와인 시장에서 차별화되기 위해 특별한 공간을 확보하고, 피에몬테 지역의 특성과 역사, 오랜 전통을 직접적이고 진정성 있게 표현하고자 하는 열망으로 특징지어집니다. 열정과 경험은 프로젝트의 시작부터 함께 하여, 와이너리가 몇 년 만에 뛰어난 품질 수준에 도달할 수 있도록 했습니다.
특별한 주의가 항상 포도에 기울여지며, 이는 신중하게 선택된 포도밭에서만 수확됩니다. 최대한의 복잡성과 표현의 조화를 얻기 위해 Cuvage는 피에몬테의 다양한 지역에서 서로 다른 토양(석회질, 점토질, 철분이 많은)에서 자란 포도를 선택했습니다. 각각의 토양은 독특한 특성을 부여합니다. 이러한 다양한 개성을 가진 기본 와인의 폭넓은 가용성은 Chef de Cave가 완벽하게 균형 잡힌 블렌드를 만들 수 있게 해주며, 이는 이후 다양한 큐베를 구성하게 됩니다. 생산 과정은 클래식 방법의 모든 단계를 따르며, 티라지, 스푸마의 발생, 병에서의 재발효, 효모와 함께 숙성하는 단계, 리무아주 등을 포함합니다.디스코르타와 리큐르 드 엑스페디션의 마지막 터치. 이렇게 해서 지역의 완벽한 표현인 뛰어난 품질 수준의 라벨이 탄생합니다.
카빈 Cuvage는 이탈리아 스파클링 와인의 젊은 현실입니다. 2011년 알레산드리아 주 아퀴 테르메에서 설립되어, 가장 오래된 피에몬테 전통에 영감을 받은 클래식 메소드의 라벨을 만들기 위해 노력하고 있으며, 뛰어난 품질의 병을 제공할 수 있습니다. 이 이름은 스파클링 와인 세계의 두 상징적인 단어인 Cuvée와 Perlage의 융합에서 태어났습니다. 이 회사는 포도 품종 선택에 있어 독특한 선택으로 즉시 두드러졌습니다. 국제 전통의 전형적인 포도인 피노 네로와 샤르도네의 발효 외에도, 세계에서 가장 유명한 피에몬테 자생 품종인 네비올로의 사용에 많은 노력을 기울였습니다. 이는 일반적으로 오랜 숙성을 위한 훌륭한 레드 와인을 생산하는 데 사용됩니다.
그의 꽃향기, 작은 베리의 우아한 향, 구조와 생동감 있는 신선함 덕분에 네비올로는 뛰어난 품질의 조화로운 조합 또는 순수한 버전으로 생명을 불어넣을 수 있는 훌륭한 품질을 가지고 있음을 입증했습니다. 화이트와 로제 모두 발효되었습니다. 이러한 선택은 Cuvage가 이탈리아 스파클링 와인 시장에서 차별화되도록 하였으며, 피에몬테 지역의 특성과 역사, 오래된 전통을 직접적이고 진정한 방식으로 표현하고자 하는 욕구로 특별한 공간을 차지하게 되었습니다.Cuvage는 이탈리아 스파클링 와인 시장에서 차별화되기 위해 특별한 공간을 확보하고, 피에몬테 지역의 특성과 역사, 오랜 전통을 직접적이고 진정성 있게 표현하고자 하는 열망으로 특징지어집니다. 열정과 경험은 프로젝트의 시작부터 함께 하여, 와이너리가 몇 년 만에 뛰어난 품질 수준에 도달할 수 있도록 했습니다.
특별한 주의가 항상 포도에 기울여지며, 이는 신중하게 선택된 포도밭에서만 수확됩니다. 최대한의 복잡성과 표현의 조화를 얻기 위해 Cuvage는 피에몬테의 다양한 지역에서 서로 다른 토양(석회질, 점토질, 철분이 많은)에서 자란 포도를 선택했습니다. 각각의 토양은 독특한 특성을 부여합니다. 이러한 다양한 개성을 가진 기본 와인의 폭넓은 가용성은 Chef de Cave가 완벽하게 균형 잡힌 블렌드를 만들 수 있게 해주며, 이는 이후 다양한 큐베를 구성하게 됩니다. 생산 과정은 클래식 방법의 모든 단계를 따르며, 티라지, 스푸마의 발생, 병에서의 재발효, 효모와 함께 숙성하는 단계, 리무아주 등을 포함합니다.디스코르타와 리큐르 드 엑스페디션의 마지막 터치. 이렇게 해서 지역의 완벽한 표현인 뛰어난 품질 수준의 라벨이 탄생합니다.
